把準備好的五花肉切片備用。
螺絲椒洗凈切塊備用
紅尖椒洗凈切段備用
香菜切段備用
把蔥切段,大蒜切片備用
熱鍋下油,下入切好的肉片,均勻翻炒
肉片炒至發黃時,下入切好的螺絲椒,紅尖椒,均勻翻炒
均勻翻炒后,倒入大廚四寶小石窖系列辣椒炒肉醬汁,均勻翻炒
加入蒜片、蔥片翻炒
最后倒入切好的香菜段,翻炒均勻后,美味的辣椒炒肉就做好了
辣椒炒肉成品圖

烹飪技巧
關鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透,所以最后一道工序最為重要,而且要味道就顧不到賣相,往往越黑味道越正宗
把準備好的五花肉切片備用。
螺絲椒洗凈切塊備用
紅尖椒洗凈切段備用
香菜切段備用
把蔥切段,大蒜切片備用
熱鍋下油,下入切好的肉片,均勻翻炒
肉片炒至發黃時,下入切好的螺絲椒,紅尖椒,均勻翻炒
均勻翻炒后,倒入大廚四寶小石窖系列辣椒炒肉醬汁,均勻翻炒
加入蒜片、蔥片翻炒
最后倒入切好的香菜段,翻炒均勻后,美味的辣椒炒肉就做好了
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