扇貝肉解凍以后加入適量姜絲
加入適量鹽
加入適量生抽
加入適量料酒
加入一勺淀粉，攪拌均勻，腌制一會
電飯鍋中的粥煮到還剩下15分鐘的時候，加入腌制好的扇貝肉
蠔豉洗凈，干水分
把蠔豉切成碎粒，也倒入粥內煮
粥煮好以后加入適量蔥花
加入少許鹽
加入適量雞精翻拌均勻即可
扇貝肉中要加姜絲，料酒去腌制，這樣粥才不會特別腥，扇貝肉和蠔豉都容易熟，所以等粥煮到開花以后再放入這些食材進去。
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