扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜
美食菜譜 1387 0
1.扇貝肉解凍以后加入適量姜絲
2.加入適量鹽
3.加入適量生抽
4.加入適量料酒
5.加入一勺淀粉，攪拌均勻，腌制一會(huì)
6.電飯鍋中的粥煮到還剩下15分鐘的時(shí)候，加入腌制好的扇貝肉
7.蠔豉洗凈，干水分
8.把蠔豉切成碎粒，也倒入粥內(nèi)煮
9.粥煮好以后加入適量蔥花
10.加入少許鹽
11.加入適量雞精翻拌均勻即可
扇貝肉蠔豉粥成品圖
烹飪技巧
扇貝肉中要加姜絲，料酒去腌制，這樣粥才不會(huì)特別腥，扇貝肉和蠔豉都容易熟，所以等粥煮到開花以后再放入這些食材進(jìn)去。
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