據(jù)報道，俄羅斯營養(yǎng)學家為瘦身女性提供一項減肥建議，即每日飲食僅攝入1200卡路里，這樣減肥者既不會感到過度饑餓，又能逐漸消耗掉多余的脂肪。
1200卡飲食即十分流行的低碳飲食法，也叫蛋白質(zhì)飲食法，它可以幫助人們甩掉多余脂肪。1200卡飲食法的原理主要是限制機體碳水化合物的攝入，強迫機體將貯存的脂肪轉(zhuǎn)化為能量，滿足人體能量需求，從而達到瘦身效果。這個過程雖然不能達到立竿見影的瘦身效果，但能將潛在的不舒適感降至最低。
研究發(fā)現(xiàn)，人體平均每日燃燒500卡熱量，每個女性每日卡路里平均需求量為2000卡，因此女性每日攝入1200卡完全可以達到瘦身效果。按照低碳飲食法，每日碳水化合物的攝入應限制在50至150克。此類富含碳水化合物的食物包括面包、谷物、面條、水果及砂糖等。同時，為了降低患心臟疾病的風險，每一餐的脂肪攝入應低于每日卡路里攝入量的7%。
典型的1200卡飲食菜單中包括魚、肉類、雞、蛋、綠葉蔬菜、植物油及奶制品等。甚至可以適量食用黃油和奶酪，因為其碳水化合物含量低，但為控制卡路里攝入量需要限制每餐的用量。1200卡飲食法還可以滿足女性對甜食和水果的渴求，可以吃些含糖膠體的食物，如一小份脫脂奶酪。此外，低碳飲食中的碳水化合物應是有利健康的，比如全麥食物或蔬菜，以便為機體補充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)、抗氧化劑和纖維素。
營養(yǎng)學家還為瘦身女性提供了一份低碳飲食范例以供參考。
1200卡飲食范例
早餐：一勺含脂量為9%的奶渣（215卡）
便餐：20至30克杏仁（約165卡），一個桃子（65卡）
午餐：100克雞胸肉（140卡），半碗粗糧飯（115卡），半勺植物油（35卡）
工間餐：100克烤牛肉片（150卡），吐司（65卡）
晚餐：100克鮭魚（140卡），一碟煮豌豆（65卡）
睡前3小時：半杯馬林果汁（30卡）
