啤酒燒鰈魚的做法-咸鮮味燒菜譜
美食菜譜 1781 0
1.鰈魚洗干凈，在魚身劃兩刀（燒制時(shí)方便入味）
2.用鹽、甜面醬、白砂糖、香甜醋調(diào)好料汁，備好蔥姜蒜、大料
3.鰈魚均勻裹上小麥粉
4.鰈魚入油鍋煎
5.雙面煎好后放入蔥姜蒜、大料煸香
6.倒入料汁
7.倒入啤酒，蓋上鍋蓋燒，其間適時(shí)輕輕推動魚，魚熟關(guān)火，盛出享用
啤酒燒鰈魚成品圖
烹飪技巧
1、料汁依據(jù)個人口味調(diào)制。
2、燒制時(shí)間以魚熟，入味為標(biāo)準(zhǔn)。
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