照燒雞肉漢堡的做法-其它口味烤菜譜
美食菜譜 1443 0
1.
面包桶內倒入牛奶,雞蛋,橄欖油,一角放入鹽,一角放入白糖。加入高粉,頂部加入酵母。啟動面包機揉面程序,揉至出膜后發酵。

2.雞胸肉洗凈擦干水分,切成片。

3.照燒腌料用水調開。

4.加入雞肉中抓勻腌制2小時以上。

5.面團發好了。

6.
面團發酵成兩倍大時取出滾圓排氣,分成小份。蓋保鮮膜松弛10分鐘。

7.
整理成圓形放烤盤二次發酵。

8.發酵成兩倍大時刷蛋液。撒上白芝麻。

9.
放入烤箱180度,烤12分鐘左右。表面上色即可。

10.腌好的雞肉放入空氣炸鍋炸欄中。

11.空氣炸鍋200度,烤20分鐘左右。

12.烤好的面包平切成兩半。生菜洗凈瀝水。

13.放上生菜,擠上千島醬。放上烤好的雞胸肉。

14.
再擠一層沙拉醬蓋上頂部的面包就OK了。

照燒雞肉漢堡成品圖




烹飪技巧
1 做面包不用黃油,用玉米油感覺更健康。
2 烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱的脾氣調整
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