美味嫩滑極其可撐場面—蝦仁玉子蒸蛋的做法-家常味蒸食譜
美食菜譜 1728 0
1.日本豆腐除去包裝袋子后切一小塊,擺蒸盤
2.生雞蛋打撒后,添加4個蛋殼開水后迅速打撒
3.添加開水后迅速打撒,還記得不必手抖不要停,要不然非常容易變蛋花湯
4.雞蛋液淋在水豆腐上
5.蓋上保鮮袋,扎好多個洞
6.提早燒開開水后,上鍋蒸10-13分鐘
7.蒸蛋時,另起奶鍋,燒適當的水添加青豆紅蘿卜焯水斷生后添加蝦仁煮至掉色后熄火。添加味極鮮 濃縮雞汁調料后加芝麻油就可以澆上在雞蛋液。
美味嫩滑極其可撐場面—蝦仁玉子蒸蛋制成品圖
烹飪技巧
蒸蛋用開水蒸,雞蛋液我還是喜愛用開水添加打撒,用蛋殼裝開水占比。
上一篇:
家庭版烤魚的作法-香辣味烤菜譜
下一篇:
簡單易學蒸黃魚的做法-咸鮮味蒸菜譜
易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!
1076
平時家里每天都會做雞蛋吃,不是煮雞蛋,就是蒸雞蛋羹或炒雞蛋,因此也會囤雞蛋,這樣就避免了經常購買雞蛋的麻煩,但不知道放在冰箱里的雞蛋如果外殼長霉了是不是還能繼續吃呢?放在冰箱的雞蛋殼長霉仍然可以吃嗎不能吃。冰箱并不是食物的保險箱,不能長期保鮮食物,像雞蛋這種食品,一般在冰箱的保質期為30天左右,如放
211
昨天炒好的雞蛋在冰箱中放了一晚上今天還能吃嗎?炒雞蛋如果壞了的話又是怎么樣的呢?讓我們一起來看看吧。炒雞蛋放冰箱過夜能吃嗎看情況而定。雞蛋炒好之后最好當天食用完,因為這樣才能保持炒雞蛋最好的口感和營養價值。如果沒有吃完的話也要將其放入冰箱中冷藏保存,因為如果將炒雞蛋直接放在室溫下的話就很容易使炒雞蛋
1118
鵝蛋是生活中常見的一種食物,營養豐富,食用價值較高,最近特意買了一些吃,但是鵝蛋為什么有腥臭味?鵝蛋的腥味有雞蛋大嗎?鵝蛋為什么有腥臭味跟鵝吃的食物相關。鵝蛋是家禽鵝生下的卵,而鵝喜歡在水邊活動,并且是一種雜食動物,除了谷物飼料以外,還會食用水草、小魚、小蝦等作為食物,而這些水生物都具有腥味,鵝要是
1441
雞蛋是我們生活中常見的一種食物,具有較高的營養價值以及食用價值,適量食用對人體的健康具有好處,那么生雞蛋粘殼是壞了嗎?生雞蛋粘殼是壞了嗎?雞蛋粘殼了沒臭能吃嗎不建議食用。一般情況下質量好的雞蛋與蛋殼是分離的,并不會出現粘殼的現象,要是雞蛋出現了粘殼的現象,那么多半是因為雞蛋儲存的時間過長,使雞蛋蛋黃
1326
秋葵是一種新型蔬菜,原產于非洲,最近幾年才慢慢被國內所熟知,有些消費者對于秋葵可能還不是很熟悉,那秋葵是蒸還是焯水食用呢?秋葵蒸還是焯水都可以。秋葵屬于草本植物,里面含有一定的草酸、鞣質和苦味素,如果直接烹飪的話口感會有點苦澀的味道,所以在烹飪之前建議將其處理一下。如果是直接吃的話那么蒸或者焯水都是
1692
雞蛋是生活中常見的一種食物,營養豐富,食用方法多樣,很多人都喜歡吃,那么雞蛋煮好后用冷水泡一下的作用是什么?雞蛋煮好后用冷水泡一下的作用雞蛋含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素、維生素、礦物質等營養成分,是人體所必須的的物質,并且這些成分的含量較高,使用水煮的方式可以最大限度的保存雞蛋中的營養。但雞
798
雞蛋是日常生活中最好的蛋白質補充來源,其營養豐富,蛋白質易于吸收,但雞蛋在高溫時期存放時間不久,容易腐壞變質,不知道已經散黃的雞蛋,但沒有變臭味還能不能繼續吃呢?雞蛋散了但沒臭能吃嗎能吃。雞蛋散黃的原因有:第一在運輸過程中雞蛋受到激烈震蕩引起蛋黃膜破裂,出現散黃;第二雞蛋存放的過程中,蛋白稀化后,水
1269
快手又下飯的粉絲蒸大蝦~的做法,快手又下飯的粉絲蒸大蝦~怎么做請看快手又下飯的粉絲蒸大蝦~的做法步驟圖:1、燒一鍋開水,將粉絲燙軟后撈出過涼水。 2、將粉絲撈出,平鋪在盤中。 3、大蝦去蝦線擺在粉絲上面。將高湯生抽和料酒混合...
169
現代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
116
立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵,在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效,主治咽喉腫痛,小便
130
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事,年輕時無須養生。其實,養生要從娃娃抓起,正如機器要從新時保養。一旦零件有損,養生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
124
血液是滋養身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些