食材：小白青魚 淀粉 雞蛋 孜然粉 辣椒粉 料酒 姜 大蔥 植物油
把小白魚用水洗凈，瀝干水分
把蔥姜切末，用料酒和蔥姜腌制小魚20分鐘以上
把雞蛋打散，攪拌均勻
加淀粉拌均勻
加孜然粉辣椒粉，拌均勻
把腌制好的小魚加進去，裹上一層蛋液
熱鍋涼油，油熱5 成，加小白魚
炸到一面發硬，翻面繼續炸到金黃色
撈起瀝油裝盤即可
下小白魚油炸時，要一個個的放 小心粘連在一起 一般炸的食材加的鹽特少 要比炒的菜要味淡些
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新華社北京8月9日電(記者田曉航)2021年8月9日至15日是我國第六個“中國過敏防治周”，今年的主題是“健康中國行動，防治嚴重過敏反應”。在北京協和醫院等單位8日舉辦的“中國過敏防治周”公益活動中，權威專家表示，嚴重過敏反應可危及生命，每個國人均應了解嚴重過敏反應的急救知識。北京協和醫院變態反應科
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