檸檬蝦仁的做法-香辣味拌菜譜
美食菜譜 1208 0
1.先把蝦解凍,把蒜剁成蒜泥,小米椒切小段,香菜切段,洋蔥切絲放著備用。
檸檬切片,去籽!

2.把蝦洗干凈,蝦去蝦線,加花椒和適量料酒煮熟,蝦熟后放冰水中浸泡。
提示:煮一分鐘就撈出,煮久了肉質(zhì)容易老!

3.將放涼的蝦去蝦頭和蝦身的蝦殼,留蝦尾部分。

4.把蒜,辣椒和洋蔥放入一個(gè)大碗里!碗要大一些,一會(huì)方便攪拌!

5.淋入一大勺熱油!熱油可以激發(fā)辣椒,洋蔥和大蒜的香氣!
接著加入生抽,蠔油,醋,鹽,糖以及檸檬片調(diào)味,在加入基圍蝦仁
提示:把一個(gè)檸檬切成薄片,去籽,再擠出一些檸檬汁。

6.將蝦,檸檬片,拌均勻之后放入冰箱,1-2個(gè)小時(shí)之后再吃更入味。
喜歡吃香菜的,可以放一些香菜葉子拌一拌!

7.這道檸檬蝦,怎么吃都不胖,冷藏后冰涼爽口,酸辣開胃,再混合檸檬的香氣,實(shí)在是太美味了!
天熱沒(méi)有胃口時(shí),試試它準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)!夏天涼拌菜一絕呀

檸檬蝦仁成品圖


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