湖蝦去頭,放入蔥花,料酒,鹽拌勻。
打入一個蛋清拌勻
油鍋熱油,倒入湖蝦迅速攪拌
炸至酥脆,撈出控油
蛋白酥蝦成品圖



烹飪技巧
倒入嚇要及時劃動,免得粘連。
湖蝦去頭,放入蔥花,料酒,鹽拌勻。
打入一個蛋清拌勻
油鍋熱油,倒入湖蝦迅速攪拌
炸至酥脆,撈出控油
倒入嚇要及時劃動,免得粘連。
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