食材
牛肉切片或絲
水燒開下入金針菇
放鹽
煮熟
瀝不裝碗里
同時起鍋,放清水或高湯燒開,倒進麻辣醬
燒開
放進牛肉
燒開
如果覺的不夠咸,再放點鹽,撒上雞精,香蔥或芹菜
燒開,淋上芝麻油
倒進金針菇碗里即成
金針菇配牛肉成品圖


烹飪技巧
金針菇先用開水焯熟
食材
牛肉切片或絲
水燒開下入金針菇
放鹽
煮熟
瀝不裝碗里
同時起鍋,放清水或高湯燒開,倒進麻辣醬
燒開
放進牛肉
燒開
如果覺的不夠咸,再放點鹽,撒上雞精,香蔥或芹菜
燒開,淋上芝麻油
倒進金針菇碗里即成
金針菇先用開水焯熟
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