一個西瓜相當于8碗米飯?夏季怎樣開心地吃瓜

夏季怎能缺了西瓜!據2010~17年西瓜生產量統計分析,中國是世界第一產瓜強國,我國生產制造了全世界70%的瓜。殊不知,一個西瓜相當于6碗米飯乃至8碗米飯的叫法,讓很多人害怕放縱吃完。

無論是6碗、8碗,全是一個類比的定義,事實上西瓜的熱量確實挺高。

一般來說,100克西瓜的熱量大約是25千卡,換句話說一個8~10斤的西瓜可出示1000~1250千卡的發熱量,一碗米飯(200克)的發熱量大概為230千卡。塊頭更大的西瓜,也類似等同于8碗米飯了。并且,西瓜中的糖絕大多數是葡萄糖,葡萄糖的特性是在吃的情況下不易感覺飽。因此,吃西瓜的情況下較為無法操縱攝取量,非常容易一不小心就吃多了。

因而,從之上二點看來,西瓜確實不可以吃太多,尤其是在三餐以外最好是不必吃太多的西瓜,不然非常容易攝取過多發熱量,非常容易讓人發胖。

針對西瓜,糖尿病患者的憂慮會更多一些,西瓜那么甜,害怕吃呀。西瓜的血糖轉化成指數值(GI),是體現食材造成身體血糖上升水平的指標值)是72,確實是高GI值食材,能快速上升血糖。

但是,分辨食材對血糖的危害,除開看血糖指數值,也要看血糖負載(GL,GI沒有全方位敘述糖份,相互配合GL能更全方位地敘述食材對身體中血糖的危害)。例如西瓜和梳打餅干的GI全是72,但梳打餅干GL約為55,而西瓜的GL約為5,二者的GL相距l0倍之多。換句話說,相對性梳打餅干而言,西瓜對血糖的危害不大。

自然,說西瓜對血糖危害小的前提條件是很少吃!總體來說,糖尿病患者并不是肯定不能吃西瓜,2兩西瓜還是無需太擔憂的。(食品類與營養成分信息內容交流中心科學技術部阮光鋒)

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