蛇瓜雖然叫瓜，但是卻和我們平時(shí)所見(jiàn)到的瓜類水果并不一樣，它并不是圓球形的，也不是紡錘形的，而是長(zhǎng)得像蛇一樣的形狀。很多人不了解這種蔬菜，以為是絲瓜，其實(shí)蛇瓜和絲瓜還是有很大的區(qū)別的，今天我們就一起來(lái)看看蛇瓜和絲瓜的區(qū)別都有哪些吧！
蛇瓜和絲瓜的區(qū)別1、植物分類
蛇瓜屬于葫蘆科栝樓屬的植物；絲瓜則屬于葫蘆科絲瓜屬的植物。
2、外觀形態(tài)
蛇瓜的果實(shí)細(xì)長(zhǎng)且彎曲，形狀酷似蛇，長(zhǎng)度可達(dá)1~2米。幼時(shí)果實(shí)呈綠色，帶有蒼白色條紋，成熟時(shí)則轉(zhuǎn)為橙黃色；絲瓜的果實(shí)相對(duì)直長(zhǎng)或略有彎曲，表面具有較深的縱條紋，顏色多為青色。成熟后，絲瓜內(nèi)部會(huì)呈現(xiàn)網(wǎng)狀纖維結(jié)構(gòu)。
3、生長(zhǎng)環(huán)境
蛇瓜性喜溫暖，耐濕熱，對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，各種類型土壤均可栽培；絲瓜屬于短日照作物，喜歡較強(qiáng)的陽(yáng)光，同時(shí)也較耐弱光。
4、產(chǎn)地分布
蛇瓜原產(chǎn)于印度和馬來(lái)西亞，廣泛分布于東南亞各國(guó)和澳大利亞等地。近年來(lái)，在中國(guó)也有栽培；絲瓜在世界溫帶和熱帶地區(qū)都有廣泛栽培。在中國(guó)，絲瓜南、北各地普遍種植。
5、食用部位及口感
蛇瓜的嫩果、嫩莖和嫩葉均可食用。嫩瓜肉質(zhì)松軟，帶有一種輕微的臭味，但煮熟后變?yōu)橄阄叮诟形⒏侍穑唤z瓜主要食用其果肉，肉質(zhì)較為細(xì)膩，煮熟后口感滑嫩。
6、營(yíng)養(yǎng)成分及功效
蛇瓜富含碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，其性涼，入脾胃、大腸經(jīng)，能清熱化痰、潤(rùn)肺滑腸，對(duì)健康有益；絲瓜含有豐富的維生素B1、維生素C以及多種礦物質(zhì)和微量元素，絲瓜中的維生素C和B族維生素有助于保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，具有潤(rùn)膚美白、健腦、活血通絡(luò)等多種功效。
蛇瓜和絲瓜在植物分類、外觀形態(tài)、生長(zhǎng)環(huán)境、產(chǎn)地分布、食用部位及口感以及營(yíng)養(yǎng)成分及功效等方面均存在顯著差異。在選擇蛇瓜還是絲瓜時(shí)，可以根據(jù)自己的口味偏好來(lái)做出決定。
