白蘿卜胡蘿卜不適合同時吃

民間有“冬食蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”之說,冬季吃蘿卜好處很多,但吃蘿卜也有一些講究,合理膳食才能更好發揮養生功效。

白蘿卜胡蘿卜不適合同時吃

白蘿卜能促進人體消化,冬天人缺乏足夠的鍛煉,同時天氣干燥,人體內比較燥熱,加之進食增多,很容易出現消化不良甚至便秘等癥狀,此時吃點白蘿卜能避免消化不良。現代醫學研究還發現,白蘿卜能提高人體免疫力,富含有多種維生素和微量元素,能提高機體的抗病能力。蘿卜還具有一定的抗癌功效,可提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的功能,其含有的淀粉酶能分解致癌物質亞硝胺。

但是,脾胃虛弱的人、老慢支和哮喘患者最好不要經常吃白蘿卜,白蘿卜也勿和補品同食,常見的有黨參、黃芪等。還需注意,白蘿卜和胡蘿卜也不要同時吃,因白蘿卜的維生素C含量極高,胡蘿卜卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。

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