由美國麻省總醫院布里格姆醫院團隊領導的一項新研究發現，長期食用酸奶可改變腸道微生物群，從而預防某些結直腸癌，尤其是近端結腸癌。研究結果發表在最近的《腸道微生物》雜志上。
有證據表明，酸奶等益生菌可能通過影響腸道菌群組成或腸道屏障功能，發揮預防癌癥的作用。在酸奶中含有的益生菌中，雙歧桿菌被認為具有抑制腫瘤的作用。
為了研究定期食用酸奶能否影響患結直腸癌的風險，以及這種影響是否取決于腫瘤中是否存在雙歧桿菌，團隊對來自兩項前瞻性隊列研究以及前瞻性隊列新發腫瘤生物庫方法（PCIBM）的132000多人進行了跟蹤研究。參與者回答了吃了多少原味酸奶、調味酸奶以及其他乳制品的問題。
結果發現，每周食用兩份或兩份以上酸奶的參與者，“雙歧桿菌陽性近端結腸癌”的發病率降低了20%。這種類型的癌癥發生在結腸的右側，并且比其他類型的結直腸癌更致命。
團隊推測，長期食用酸奶可能通過改變腸道微生物群（包括雙歧桿菌）來降低近端結腸癌的風險，但他們指出，還需要結合基礎科學和人群健康研究開展進一步研究，才能得出明確結論。
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