立冬以后進(jìn)入初冬，天氣日漸寒冷。這時(shí)正是養(yǎng)護(hù)人體陽(yáng)氣、使身體保持溫暖的好時(shí)節(jié)，這時(shí)養(yǎng)生應(yīng)食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合，以溫補(bǔ)、平補(bǔ)為宜。可選擇雞肉、羊肉、梨、栗子等食物，同時(shí)要多吃含鉀、鈉、鈣等無(wú)機(jī)鹽的食物。以預(yù)防心血管等疾病，給大家介紹初冬養(yǎng)生的五道菜。
1.紅棗芝麻粥
立冬后天氣更冷，有些腎氣不足的人就會(huì)感覺(jué)手腳冰冷，推薦大家“黑色食材”用起來(lái)。紅棗黑芝麻粥，能迅速溫暖身體，也助于體內(nèi)微循環(huán)。尤其適合手腳冰涼或便秘者。
另外，紅棗中的蘆丁可軟化血管。而環(huán)磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用，黑芝麻不僅能補(bǔ)腎，滋養(yǎng)肌膚，護(hù)發(fā)的效果也不錯(cuò)，血脂高者還可再加點(diǎn)蕎麥或燕麥等富含膳食纖維的粗糧一起熬粥食用。
2.羊肉蘿卜湯
寒風(fēng)起，羊肉肥，立冬進(jìn)補(bǔ)，羊肉是首選，羊肉有補(bǔ)脾益氣的功效。而蘿卜是涼性食物，與羊肉搭配，堪稱(chēng)冬日進(jìn)補(bǔ)絕配，燉羊肉白蘿卜湯非常適合冬天喝。
3.水煮花生米
大多女性氣血虧虛，元代著名醫(yī)家朱丹溪曾說(shuō)“女子陰常不足，陽(yáng)常有余”。因?yàn)榕砸簧?jīng)、帶、胎、產(chǎn)、乳，都需要損失大量的精血津液，即傷陰。
花生米是補(bǔ)氣血的“良藥”，尤其是在女性經(jīng)期過(guò)后，需要補(bǔ)充流失掉的鐵，但最好是用水煮，補(bǔ)陰作用尤佳，炸花生米油脂含量高，吃多了還易“上火”。
4.清燉牛肉
相對(duì)于女性，男性則氣虛更多一些，且男性一般活動(dòng)量大，新陳代謝快。因此，可以多吃一些肉類(lèi)來(lái)進(jìn)補(bǔ)，血肉有情之品比青菜更能補(bǔ)充氣血，羊肉偏燥，牛肉更好。做法以清燉為宜，中醫(yī)講“隔水做”補(bǔ)陰。燒烤的牛羊肉不宜多吃。
5.百合雪梨銀耳甜湯
百合可謂是不焦不燥的滋陰上好食材，和人參有著齊名的滋補(bǔ)作用，對(duì)白領(lǐng)一族的神經(jīng)衰弱、記憶力下降、中氣不足、陰虛肺熱都有著相當(dāng)不錯(cuò)的效果。
當(dāng)然，百合潤(rùn)膚的功效同樣不可小覷。近年來(lái)，以添加百合為天然植物配方的美膚產(chǎn)品也是越來(lái)越多，做點(diǎn)百合甜湯經(jīng)常服用，雖然不會(huì)有立竿見(jiàn)影的效果。但長(zhǎng)期食用的人皮膚不干燥，皺紋減弱是不爭(zhēng)的事實(shí)。
