沙姜略微去皮，雞脯肉剁塊
雞脯肉放兩勺油抓勻稱
調料汁：生抽醬油兩大勺，白砂糖兩勺，芝麻油一勺，黑胡椒粉適當，水五勺，把這種輔材調成一碗。
砂鍋刷一層油
放進切完的沙姜，圓蔥，
再放進雞塊，澆上料汁，蓋上燜二十分鐘，
二十分鐘后開啟用筷子
五分鐘后放上九層葉草，蓋上再燜煮五分鐘，熄火就可以。
這家常小菜十分的合適
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