食物清洗預留
雞肝焯水
雞肝用冷水洗去白沫子
食物切完預留
油熱加姜,蒜片和郫縣豆瓣醬炒香
倒進萵筍煸炒
倒進雞肝
加白砂糖耗油
倒進費爾德堡青檸檬味啤酒,有利于去腥味
放鹽
放進紅椒,蒜片和香萊炒勻
擺盤
美味的啤酒燜雞肝就搞好了。“費爾德堡啤酒,煮飯天賦加點它,香噴滿屋”
啤酒燒雞肝制成品圖




烹飪技巧
雞肝一定要沸水焯水,那樣雞肝較為嫩
食物清洗預留
雞肝焯水
雞肝用冷水洗去白沫子
食物切完預留
油熱加姜,蒜片和郫縣豆瓣醬炒香
倒進萵筍煸炒
倒進雞肝
加白砂糖耗油
倒進費爾德堡青檸檬味啤酒,有利于去腥味
放鹽
放進紅椒,蒜片和香萊炒勻
擺盤
美味的啤酒燜雞肝就搞好了。“費爾德堡啤酒,煮飯天賦加點它,香噴滿屋”
雞肝一定要沸水焯水,那樣雞肝較為嫩
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