隨著氣溫逐漸上升，又到了可以吃小龍蝦的季節了，小龍蝦肉味鮮美，蛋白質含量高，是營養價值較高的動物性食品，是夜市十分受歡迎的佳肴。小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，被制成多種料理都受到了普遍的歡迎。當然在生活中我們也會遇到小龍蝦吃不完打包回家隔夜加熱的情況，這時候就需要我們注意。
小龍蝦隔夜加熱可以吃嗎
1.可以吃：小龍蝦若經過一夜的冷藏保存于冰箱中，并未出現變質或異味的情況，那么經過重新加熱后是可以安全食用的。不過需要注意的是，其口感可能會受到輕微的影響。
2.不可以吃：如果小龍蝦在常溫下存放而且天氣比較炎熱，很容易造成小龍蝦中的蛋白質以及脂肪等營養物質滋生細菌，可能會引發變質的狀況，如果吃過之后很可能會加重腸胃的負擔，還會引起腹痛或腹瀉。
小龍蝦的禁忌人群
1.對龍蝦過敏：由于龍蝦里面含有異體蛋白，如果患者存在對龍蝦過敏的情況，一般是不建議吃的，以免誘發過敏反應。
2.急性胃腸炎：如果龍蝦未處理干凈，里面可能含有寄生蟲。存在急性胃腸炎的患者，經常吃龍蝦，可能會給胃腸器官增加負擔，甚至還可能會加重病情。
3.痛風：由于龍蝦里面的嘌呤含量比較高，存在痛風的患者，盲目吃龍蝦，可能會使體內尿酸含量上升，不利于身體的快速恢復。
4.過敏性鼻炎：主要是接觸過敏性物質所引起的，小龍蝦是一種易過敏的食物，在吃了之后可能會導致自身的病情出現加重，不利于自身的健康。
5.消化不良：消化不良會導致胃腸道功能減弱，導致食物長時間堆積在胃腸道，小龍蝦不容易被胃腸道吸收，可能會導致自身的癥狀出現加重。
6.高尿酸血癥：吃了之后可能會導致嘌呤代謝紊亂和尿酸升高，可能會影響到病情的恢復，也會導致自身的臨床癥狀。
7.腎盂腎炎：小龍蝦含有豐富的蛋白質，過量攝入高蛋白食物可能會加重腎臟的負擔，甚至可能加劇腎炎的病情，對腎臟健康造成不良影響。
