很多年輕人不會做菜，但也可以參與做飯的過程，不會做菜但可以洗菜啊，因為洗菜簡單。洗菜真的像看上去的那么簡單嗎？事實上洗菜也包含了許多學問，如果洗菜方式錯誤，可能會讓你的菜越洗越臟。
1.把菜泡很久
現在的蔬菜表面大多都有農藥殘留，可能會危害健康，因此不少人在洗菜時都喜歡把蔬菜在水里泡很久，認為這樣可以最大限度地祛除蔬菜上面的農藥殘留。但事實上，這樣洗菜可能越洗越臟。因為大部分農藥的水溶性都不好，光靠泡水，是難以去除殘留農藥的。浸泡的時間太長，溶解在水中的農藥還可能被吸收到蔬菜內部，造成二次污染。
2.先切后洗
有人認為，蔬菜先切后洗，既可以避免受到菜刀和砧板的污染，又可以更有效去除農藥殘留，一舉兩得。但其實，這樣做并不科學。菜切好再洗會造成部分B族維生素和維生素C等水溶性維生素以及部分礦物質流失。而且蔬菜切好后再洗，還可能造成蔬菜表面的農藥殘留進入斷面。
正確的做法應該是先將蔬菜清洗干凈，并盡量控干水分，然后再切。需要注意的是，有的菜容易氧化（如茄子、土豆等），建議切好后立即烹調，以免因氧化而損失營養。
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春季是個養生的好季節，食物是比較清淡的，多吃些粗糧，這樣才能幫助我們在春季的時候良好的身體進行排毒，在飲食中有很多都是比較適合的身體排毒的，下面我們就給大家說說春天里清熱去火的時令蔬菜。翡翠苦瓜盅薄荷葉茯苓粥食材：苦瓜、香菇、蝦仁、榨菜少許。做法：在苦瓜切開后，掏空苦瓜里籽瓤，過水煮熟撈起備用;將水
春天吃蔬菜有哪些注意事項?一到了春天，我們會在菜市場或者超市的果蔬區，看到非常多的蔬菜已經開始上市了，但是這些新上市的蔬菜會有部分農藥殘留的，所以在春季吃蔬菜要多注意了，那么春天吃蔬菜的注意事項有哪些呢?1、春天吃蔬菜的注意事項之蔬菜要避免久存大家都知道，一般新鮮的綠葉蔬菜放的時間長了是會導致維生素
每個人每天都要吃水果，這個是毋庸置疑的。但吃多少跟吃哪些水果，這還要根據當天的情況或者是自己的一個飲食習慣來定。有的人就喜歡多吃水果，水果不僅各式各樣，可以自由選擇，口味還不差，能夠給機體健康提高多種營養成分來源，是很多人都喜歡食用的食材。話雖如此，可你知道嗎？從營養學方面來說，每天每人吃水果的量是
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冬季吃哪些蔬菜水果好呢?大家都知道，冬季是養生是一個好季節，所以在冬天人們在吃這方面更要十分注意，吃些對身體有益的蔬菜水果，可有些人不知道冬季吃什么蔬菜水果好?下面就讓養生在線小編帶你一起來了解一下吧!1、冬季吃蔬菜之包心菜包心菜是我們平時都會吃的一種蔬菜，而且包心菜里面所含的維生素C要比西紅柿高3
大寒節氣吃什么好呢?大寒算是一年四季中比較冷的一段時間了，所以在大寒節氣大家更要注重飲食方面的調理了，那么大寒節氣吃什么最好?下面養生在線小編和大家一起看看。1、大寒節氣吃什么水果最好1.1、櫻桃補血去皺。冬天吃什么水果對皮膚好櫻桃中含鐵量豐富,鐵是血液中血紅素的重要組成成分,人體血液充足了,肌膚自
在人們的印象中減肥就是不要多吃飯，而且還可以適當的節食，這種說法是不錯，然而有些人在節食的時候已經很不適當了，常常把自己的身體搞砸了。其實減肥并不是人們想象中那么難的，只要食用合適的蔬菜，減肥不再那么難。人們可以嘗試的減肥方法是很多的，但前提是健康科學，如果單純的服用減肥藥或是喝減肥茶很容易就會導致
大家都知道多吃綠色蔬菜對我們的身體有好處，蔬菜也是飲食中不能缺少的一部分，合理、健康的飲食習慣，就應該是“葷素粗細”合理搭配，其中這個“素”當然少不了蔬菜的姓名!綠色蔬菜菜市場里賣有很多，很多家里掌勺的去菜市也不懂要買啥好，往往都是挑來挑去，花費了很多
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些