每個(gè)人每天都要吃水果,這個(gè)是毋庸置疑的。但吃多少跟吃哪些水果,這還要根據(jù)當(dāng)天的情況或者是自己的一個(gè)飲食習(xí)慣來定。有的人就喜歡多吃水果,水果不僅各式各樣,可以自由選擇,口味還不差,能夠給機(jī)體健康提高多種營養(yǎng)成分來源,是很多人都喜歡食用的食材。
話雖如此,可你知道嗎?從營養(yǎng)學(xué)方面來說,每天每人吃水果的量是有規(guī)定的,在最新版中國居民膳食寶塔中指出,對(duì)于正常的成年人,在一天內(nèi)食用水果的量則需控制在200g-350g。也就是說,每人當(dāng)天食用水果的量至少要食用200g,最多不能超過350g,這個(gè)才是健康的標(biāo)準(zhǔn)。
但很多人因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值高,口感好,就瘋狂的多吃。甚至是一度把它當(dāng)晚飯、早飯吃,這樣的做法就是對(duì)的嗎?
水果到底可不可以代替正餐食用?
如果你是這樣做的,就要趕緊制止自己了。不說你的飯量是多少,就單拿水果代替正餐,就會(huì)超過健康的食用量,在這個(gè)基礎(chǔ)之上,過多食用水果,水果中的糖分就會(huì)發(fā)揮作用。尤其是我們食用起來酸酸甜甜的水果以及本身熱量就很高的水果,如酸甜口感的山楂,熱量高的榴蓮等等。
多吃只會(huì)對(duì)減肥的人群不利,甚至是還會(huì)讓你有增肥的危險(xiǎn)。
既然水果不能代替正餐食用,那水果可以代替蔬菜食用嗎?
有的人說,不能把水果當(dāng)正餐食用,我總可以把水果當(dāng)蔬菜食用了吧。這樣做也是不行的,雖然水果屬于健康的食材,且每天也都有食用的標(biāo)準(zhǔn)量。但蔬菜這種食材,也是維持機(jī)體健康不能缺少的重要食材。
同樣的,在中國居民膳食寶塔中提出,對(duì)于健康的成年人,在全天中食用蔬菜的量應(yīng)該控制在300g-500g,其中的一半蔬菜都是深色蔬菜。之所以要按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)食用量來吃,是因?yàn)槭卟酥械哪承I養(yǎng)成分是要超過水果的,是水果不能充分供給給機(jī)體的。
在兩者對(duì)比中,多數(shù)的綠色蔬菜所含有的纖維素含量、維生素等成分,都要超過水果。相反,水果中的糖分含量也是大多數(shù)蔬菜沒有的地方。因此,蔬菜不能代替水果,水果也不能代替蔬菜,兩者只有相互團(tuán)結(jié),每天都適量吃,才是一種真正雙贏的做法。
最后建議大家不管是面對(duì)生活中再好的食物,都需適可而止,多方面的攝入才是營養(yǎng)均衡的好做法。
爆炸營養(yǎng)課堂