現(xiàn)在我們吃飯煮的都是很常見的大米，家家戶戶都是這樣吃。其實除了大米，生活中還有很多食物是可以煮飯吃的，比如糙米、粳米等。尤其是糙米，作為一種經(jīng)過粗加工的粗糧，既保留了大米沒有的營養(yǎng)物質(zhì)，又比大米營養(yǎng)來得更全面。
常用糙米煮飯吃，能收獲這幾大好處，很多人卻不懂。
1、有助于控制血糖
糙米營養(yǎng)價值頗高，其含有的碳水化合物，會被粗纖維包裹，人體消化吸收較慢，有助于控制血糖。此外，糙米含有的錳、鋅、鉻等微量元素，也能提高胰島素的敏感性。
2、利于排便
糙米作為一種粗糧，也含有豐富的膳食纖維，常吃糙米，能促進腸胃蠕動，利于排便，改善便秘。
3、改善口腔潰瘍
其實糙米還有改善口腔潰瘍的作用，主要得益于其含有的鐵元素和鋅元素，能幫助修復(fù)口腔黏膜，改善口腔潰瘍。
4、促進血液循環(huán)
糙米含有豐富的維生素E和維生素B，能促進血液循環(huán)，血液循環(huán)得好了，流通暢通了，身體才更健康。
5、降低血脂
糙米含有的膳食纖維除了能有利于排便，高血脂患者常食用糙米，其含有的膳食纖維，在與膽固醇結(jié)合后，也能促進膽固醇排出人體，能降低膽固醇，降低血脂。
關(guān)于糙米的吃法：
糙米不同于大米，比較難以煮熟，所以，想要食用糙米時，最好先提前用冷水浸泡3到4小時。當(dāng)然如果覺得單純食用糙米口感不好的話，也可以加入適量大米一起煮。
