當季食補注意啥宜吃辛甘少吃酸
健康新聞 1368 0
大地回春，萬物復蘇，人體陽氣也隨之充盈。本著“人與天地相應”的宗旨，在飲食上應該順應氣候，因時食養。
春天氣溫開始上升，可進食一些有助于陽氣升發的食物。以五味而言，辛甘發散為陽，蔥、姜、蒜、韭菜、香菜等辛味食物有助陽升發、溫中散寒的作用。只是春為少陽之時，只宜助陽，不可過食大溫大熱之品，如羊肉、花椒、辣椒等，否則易生熱助火，導致口舌生瘡、大便秘結等癥狀。
孫思邈在《備急千金要方》中有“春日宜省酸增甘，以養脾氣”之說。酸味入肝，有助肝木更旺，容易克伐脾土，從而影響脾胃的消化吸收功能。因此，春季應少食酸味食物，適量進食米粥、山藥、花生、大棗等性味甘溫的食物。
“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根?！蔽覈怨啪陀写喝帐炒貉康牧曀祝兄谑韪勿B氣。其中，香椿是春季特有的“野菜”，口感鮮嫩、香味濃郁，富含維生素C、胡蘿卜素等營養素，這個季節的餐桌上不能少了它。
我給大家推薦兩個適合春季的食療方。
椿菜拌豆腐（出自《調鼎集》）
將100g香椿芽洗凈，用沸水焯過、切碎，200g豆腐切丁，再加入食鹽、醬油、香油等調味品拌勻。此方的功效是祛風解毒、健胃理氣，但氣虛汗多者慎服。
韭餅（出自《遵生八箋》）
將50g豬肉切成小丁，入油鍋炒至半熟，100g韭菜洗凈，切段。二者混合后加入植物油、醬油、食鹽拌勻。面粉加清水和好，分成若干小塊，搟薄餅，夾餡，入烤箱或鍋中烤熟即可。此方的功效是助陽氣、暖腰膝，注意胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎、發熱及瘡瘍者慎食韭菜。（作者：北京中醫醫院營養科醫師）
上一篇：
春天保護心血管要唱好“五首歌”
下一篇：
北京市新冠疫苗累計接種突破500萬人
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
1698
韭菜炒魷魚花的做法，韭菜炒魷魚花怎么做請看韭菜炒魷魚花的做法步驟圖：1、首先，將魷魚摘洗干凈，放在案板上備用。 2、用刀先將魷魚板傾斜剞刀（注意用刀力度；千萬別切斷）刀距約3毫米左右 3、...
557
韭菜豆芽雞絲的做法 - 家常韭菜豆芽雞絲的做法非常簡單易學。如果韭菜豆芽雞絲怎么做好吃,韭菜豆芽雞絲的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文韭菜豆芽雞絲的家常做法大全,用最短的時間讓你學會韭菜豆芽雞絲的做法
1956
鵪鶉蛋韭菜盒子的做法 - 家常鵪鶉蛋韭菜盒子的做法非常簡單易學。如果鵪鶉蛋韭菜盒子怎么做好吃,鵪鶉蛋韭菜盒子的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文鵪鶉蛋韭菜盒子的家常做法大全,用最短的時間讓你學會鵪鶉蛋韭菜盒子的做法
1905
豆芽炒韭菜的做法，豆芽炒韭菜怎么做請看豆芽炒韭菜的做法步驟圖：1、準備食材 2、韭菜切段 3、豬肉切絲 4、胡蘿卜切絲 5、油鍋燒熱，放入豬肉絲 6、將肉絲炒至變色 7、放入胡蘿卜絲...
1793
干豆腐炒韭菜的做法 - 家常干豆腐炒韭菜的做法非常簡單易學。如果干豆腐炒韭菜怎么做好吃,干豆腐炒韭菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文干豆腐炒韭菜的家常做法大全,用最短的時間讓你學會干豆腐炒韭菜的做法
1771
野菜冬筍嵌油豆腐的做法 - 家常野菜冬筍嵌油豆腐的做法非常簡單易學。如果野菜冬筍嵌油豆腐怎么做好吃,野菜冬筍嵌油豆腐的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文野菜冬筍嵌油豆腐的家常做法大全,用最短的時間讓你學會野菜冬筍嵌油豆腐的做法
1997
韭菜炒土豆絲的做法 - 家常韭菜炒土豆絲的做法非常簡單易學。如果韭菜炒土豆絲怎么做好吃,韭菜炒土豆絲的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文韭菜炒土豆絲的家常做法大全,用最短的時間讓你學會韭菜炒土豆絲的做法
1049
東北內蒙特色家常美食－蕓豆柳蒿芽，春天囤地野菜秋冬來解饞的做法 - 家常東北內蒙特色家常美食－蕓豆柳蒿芽，春天囤地野菜秋冬來解饞的做法非常簡單易學。如果東北內蒙特色家常美食－蕓豆柳蒿芽，春天囤地野菜秋冬來解饞怎么做好吃,東北內蒙特色家常美食－蕓豆柳蒿芽，春天囤地野菜秋冬來解饞的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文東北內蒙特色家常美食－蕓豆柳蒿芽，春天囤地野菜秋冬來解饞的家常做法大全,用最短的時間讓你學會東北內蒙特色家常美食－蕓豆柳蒿芽，春天囤地野菜秋冬來解饞的做法
315
洗臉撲的危害長期使用的洗臉撲會滋生細菌，臉撲變硬，也會對皮膚造成傷害。質量不好的臉撲可能會引起過敏，得不到質量保證的洗臉撲最好減少使用次數。如果在使用過程中出現了肌膚敏感不適，應該立即停止使用洗臉撲。另外敏感肌膚本身皮膚較為敏感脆弱，要慎重選用洗臉撲。洗臉撲需要洗嗎洗臉撲通常是1周清洗1次，如果平時
1059
洗衣服不僅要干凈，還要殺菌和留香；護膚不止是“面子工程”，身體磨砂膏和精油也得安排上。隨著人們經濟水平的提高以及消費觀念的升級，家清個護用品逐漸朝品質化、精細化、個性化的方向發展，類目衍生更替更頻繁、迭代速度更快。不同材質衣物有“專屬”洗衣液星圖數據發布的《2022家清個護行業發展分析報告》顯示，得
825
金平牛蒡是一道養生菜，去日本十分時興，在她們大家族中算作一道基礎的必備菜。下邊詳盡共享下金平牛蒡的作法及作用。【金平牛蒡的作法】牛蒡100克，胡蘿h50克，連藕50克，香油1一茶匙，生抽3一茶匙。①將牛蒡和紅蘿卜修邊片狀后剁碎，將連藕切割成2mm的半圓型片狀。②將鍋加溫后倒進香油，待油熱后倒進牛蒡，
845
婚姻頭3年是磨合期，第7年是危險期，10年后是倦怠期。40歲男人、37歲女人的婚齡普遍在10年左右，在最初的兩三年內大家處在磨合期，尚懷包容之心；六七年時都知道很危險，所以懷有謹慎之心；到了10年以后，大家都覺得對方就像自己的左右手，以為親情已經取代了愛情，所以以前不成問題的小事也會拿出來吵鬧一番，
129
冬蟲夏草的營養價值和藥用價值與野生冬蟲夏草非常接近，價格相對較低。冬蟲夏草花性質溫和，在日常消費中能達到很好的調理身體的效果。它對改善許多虛寒體質的朋友手腳的感冒癥狀有非常顯著的作用，是很好的保健食療和補品。少年兒童冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導致少年兒童早熟，因此少年兒童最好