易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：本報(bào)訊（記者周偉）針對近日消費(fèi)者關(guān)注的走私凍肉風(fēng)波，我省開展了凍肉專項(xiàng)整治行動。8月7日，記者從成都、廣元、涼山等地食藥監(jiān)局……

本報(bào)訊（記者 周偉）針對近日消費(fèi)者關(guān)注的走私凍肉風(fēng)波，我省開展了凍肉專項(xiàng)整治行動。8月7日，記者從成都、廣元、涼山等地食藥監(jiān)局獲悉，上述地區(qū)在開展凍肉專項(xiàng)整治中查獲了數(shù)批次問題凍肉，并對非法凍肉進(jìn)行了銷毀處理。

省食藥監(jiān)局凍肉專項(xiàng)整治要求，所有冷凍倉庫、肉食品經(jīng)營企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)嚴(yán)格依照有關(guān)法律規(guī)定，不得承儲、購買、銷售來源不明的冷凍肉品。各地要結(jié)合實(shí)際，以流通環(huán)節(jié)凍肉批發(fā)市場和凍庫為檢查重點(diǎn)，檢查經(jīng)營者進(jìn)口凍肉有無檢驗(yàn)檢疫證明、報(bào)關(guān)單證和進(jìn)銷票據(jù)，是否建立了進(jìn)銷記錄等。

今年上半年，成都市食藥監(jiān)部門針對冷凍食品市場開展專項(xiàng)整治，范圍為全市所有市場內(nèi)的冷凍牛肉、羊肉、雞鴨肉及其副產(chǎn)品、冷凍海產(chǎn)品等。其中，進(jìn)口凍肉制品為整治重點(diǎn)。在青白江區(qū)銀犁市場突擊檢查時(shí)，現(xiàn)場截獲從云南出發(fā)運(yùn)至該市場經(jīng)營者劉某的冷柜車，車上裝有11個(gè)品種的冷凍牛肉制品28噸，雞中翅1噸，進(jìn)貨價(jià)值近34萬元。經(jīng)查，上述凍肉和雞中翅產(chǎn)地是印度，當(dāng)事人不能提供上述產(chǎn)品的《中華人民共和國進(jìn)境動植物檢疫許可證》、進(jìn)貨發(fā)票和其他報(bào)關(guān)手續(xù)，涉嫌經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫的肉制品。在抽檢中，部分牛肉未檢出牛源性成分，檢出豬源性成分。經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)，當(dāng)事人在采購這批食品時(shí)，未索取供貨商的許可證和食品合格的證明文件。目前，涉案凍肉已被全部沒收，罰款金額待進(jìn)一步審定。

日前，廣元市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合市工商局、市農(nóng)業(yè)局、市檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行專項(xiàng)突擊檢查，檢查發(fā)現(xiàn)有4戶經(jīng)營戶涉嫌存在違法經(jīng)營凍肉行為，共查獲無中文食品標(biāo)簽、無海關(guān)通關(guān)單和入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明毛肚87件，無食品標(biāo)簽、動物衛(wèi)生監(jiān)管部門檢疫合格證明凍豬腳15件，無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期凍肥腸20件，總價(jià)值4萬余元。執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別經(jīng)營戶索證索票不齊、票據(jù)留存不全、未建立進(jìn)貨臺賬、進(jìn)口凍肉的標(biāo)簽不符合有關(guān)規(guī)定等問題，當(dāng)場下達(dá)了監(jiān)督管理意見通知書。

為強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識，涼山州食品藥品監(jiān)管局近日對全州18家“肉制品”生產(chǎn)企業(yè)法人及質(zhì)量負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，在約談會上，通報(bào)了涼山州肉制品生產(chǎn)企業(yè)2014年監(jiān)督抽檢、2015上半年監(jiān)督檢查的情況，詳細(xì)分析了涼山州肉制品生產(chǎn)企業(yè)存在的問題及產(chǎn)生問題的原因，并要求生產(chǎn)企業(yè)要加大檢驗(yàn)設(shè)備投入和檢驗(yàn)人員培訓(xùn)，對原材料和產(chǎn)品做到批批檢驗(yàn)。