中醫(yī)館養(yǎng)生 山藥食療法可健脾胃
編者按：身體的脾和胃是非常重要的器官，在秋天的時(shí)候，多去通過(guò)食療法來(lái)養(yǎng)生，在冬天的時(shí)候，能過(guò)個(gè)安然健康的冬天。具體有哪些藥膳?下文將說(shuō)明。
山藥營(yíng)養(yǎng)藥膳1.山藥羊肉粥
鮮山藥200克，羊肉、粳米各150克。
先將山藥去皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。將粳米下鍋，加水煮之，待米開花時(shí)，先下羊肉，煮沸十幾分鐘后，再下山藥，煮至湯稠肉香即可;或加調(diào)料食之亦可。
此粥有益氣溫陽(yáng)、滋陰養(yǎng)血、健脾補(bǔ)腎、固元抗衰的功效，可作為脾腎兩虛的食療補(bǔ)方，尤適宜于小兒、老年體虛氣弱者。
藥營(yíng)養(yǎng)藥膳2.山藥炒蛋
鮮山藥250克，雞蛋2只。山藥去皮洗凈，切片;雞蛋磕破，打勻。將鍋內(nèi)油加熱七成熱時(shí)，放人生姜絲，煸至香氣大出，下山藥片，炒至軟，將山藥撥向一邊，將雞蛋倒入另一邊，待結(jié)成塊，再與山藥一并炒勻，放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。
本品味美可口，健脾開胃，可增加食欲。
山藥營(yíng)養(yǎng)藥膳3.山藥黃瓜粥
懷山藥60克，黃瓜150克，糯米50克。先將懷山藥加工成細(xì)粉;黃瓜洗凈，榨汁;糯米加水煮粥，粥將成時(shí)，加入山藥粉、黃瓜汁，攪拌煮沸后即可食用。本品具有滋潤(rùn)皮膚的作用，適宜于美容健身。
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很多人在減肥的時(shí)候都喜歡吃一些黃瓜和柿子之類熱量比較低的食物但是如果經(jīng)常吃黃瓜和柿子的話也很容易讓人覺(jué)得膩，所以學(xué)習(xí)一些黃瓜的多樣化吃法能夠讓人們?cè)跍p肥期間的飲食變得更加多樣化也更加有趣味那么涼拌黃瓜的熱量有多大呢?眾所周知，大部分的女性在生活當(dāng)中都是喜歡吃一些能夠發(fā)揮出減肥功效的食物，因?yàn)檫@些減肥
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淮山藥要比一般的山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高所以很多人都喜歡在吃山藥的時(shí)候選擇淮山藥并且要蒸著吃才能更好的保留山藥中的營(yíng)養(yǎng)，但是蒸淮山藥也需要把握好時(shí)間因?yàn)檎舻臅r(shí)間太短可能山藥不會(huì)熟但是蒸的時(shí)間太長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失。淮山蒸熟一般是10分鐘到15分鐘，大家可以了解一下淮山蒸熟的方法，最重要是注重水分的保存，因?yàn)榛?/p>
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藥膳的主要原料之一是中藥。目前臨床應(yīng)用的5000多種常用中藥中，有五百余種可作為藥膳原料。如冬蟲夏草、人參、當(dāng)歸、天麻、杜仲、枸杞子等。這些藥物在與食物配伍、炮制和應(yīng)用時(shí)都需要遵循中醫(yī)理論，使它們之間的作用互相補(bǔ)充、協(xié)調(diào)，否則就會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)或影響效果。因此，中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)藥膳應(yīng)用有嚴(yán)格的禁忌。藥膳的藥
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中醫(yī)認(rèn)為冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段期間最為適宜，所以冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢？當(dāng)然是吃山藥是最好了！山藥是補(bǔ)中益氣的，具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用，而且可以加快補(bǔ)品的吸收。那么冬季吃山藥有四大好處，你知道嗎？一、滋陰補(bǔ)陽(yáng)黃官繡在《本草求真》中說(shuō)過(guò)，山藥本屬食物，
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專家簡(jiǎn)介湖北省中醫(yī)院內(nèi)科博士生導(dǎo)師涂晉文教授南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師徐大成黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)基礎(chǔ)理論教研室謝寧教授你知道嗎?人的舌頭與內(nèi)臟有密切關(guān)聯(lián)，舌頭是大腦的先行器官，舌神經(jīng)連接著大腦，當(dāng)人體出現(xiàn)衰老時(shí)，一個(gè)顯著的癥狀就是舌頭僵硬。此外，舌頭顏色也能透露出健康訊息，簡(jiǎn)單就能自測(cè)
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