俗話說，“四季吃生姜，百病一掃光”，所以，經常吃姜沒錯的。
姜再好，也有禁忌
1、這些人要少吃姜
姜不是每個人都適合吃的，如果是陰虛火旺的人和肝炎病人等在平時最好是不要吃姜的，因為這可能會讓病人的病癥加重，給身體帶來更嚴重的損傷。
2、晚上不要吃姜
由于人體在晚上的陽氣會下降，陰氣會升上來，所以在晚上應該多吃一些下氣消食的食物，這樣更利于晚上的睡眠，而姜是一種性溫的食物，如果晚上吃了陽氣就會上來，從而會給人們的睡眠造成影響，而且還會產生內熱的情況，時間長了人體就會上火的。
3、硫磺姜和爛姜不要碰
用硫磺熏制的姜，看上去十分的新鮮，但這種成分是有毒的物質，如果長期食用，那么，就會給肝腎功能造成損害。而爛的姜也是會產生致癌物的，因為這里面的黃樟素會更高一些，而且腐爛之后還會有毒素產生，所以大家千萬不要吃劣質的，爛的姜。
潤肺利咽、消除口氣，建議喝碗潤肺利咽湯
推薦人群：適用于長期吸煙所致的慢性咽喉炎、喉咽干癢、口氣大以及失聲等人群。
材料：生姜3片、龍脷葉10克、鮮桔梗20克、青橄欖6個、南杏20克、瘦肉200克(3~4人量)。
烹調方法：各物分別洗凈，藥材稍浸泡，豬瘦肉切塊。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升，大火滾沸后，改為中小火煲約1小時，調入少量食鹽便可。此量可供3~4人用。
