夜已深，你的朋友圈是不是總有幾個(gè)喜歡“深夜發(fā)吃”的損友？如果是，記者建議你在抵擋住他的誘惑之余，還要趁機(jī)教育他——深夜發(fā)吃，害人害己，進(jìn)食時(shí)間與睡眠時(shí)間相隔太近，是胃腸道健康的頭號(hào)大敵。長(zhǎng)此以往，反流性食管炎，甚至胃癌，都有可能找上門(mén)來(lái)……
出現(xiàn)這些信號(hào)
警惕消化系統(tǒng)疾病
胃痛、發(fā)酸、打嗝是消化不良的常見(jiàn)癥狀。王紅提醒，若調(diào)整飲食后癥狀沒(méi)有緩解，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。“不建議自己買(mǎi)藥，自己診斷的話(huà)也許會(huì)出錯(cuò)，耽誤病情。”“如果有黑色大便、胸悶、嘔血，就要警惕，這是胃腸道疾病的報(bào)警信號(hào)。”王紅提醒，“也許是幽門(mén)螺旋桿菌作祟，但也不必過(guò)分擔(dān)心，有家族胃病史等高危因素的患者要注意排查，有可能患有消化潰瘍和十二指腸潰瘍，嚴(yán)重的甚至有可能是胃癌。”
過(guò)午不食能減肥？專(zhuān)家：非也
古代佛教以“過(guò)午不食”作為出家人化緣吃飯的戒律。而現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上流行的各種減肥方法中，過(guò)午不食就被許多人奉作金科玉律。然而，不少人表示反對(duì)：畢竟現(xiàn)代人不同于古人“日出而作，日落而息”的生活規(guī)律，咱們生活壓力大，工作時(shí)間長(zhǎng)，不吃晚餐身體怎么吃得消啊！
對(duì)此，廣州市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任王紅教授認(rèn)為，“過(guò)午不食”確實(shí)不能簡(jiǎn)單效仿，“這樣做有可能擾亂膽汁分泌的規(guī)律和血糖等數(shù)值的平衡，不太科學(xué)。而且過(guò)午不食有可能讓人產(chǎn)生過(guò)分的饑餓感，之后容易補(bǔ)償性大吃特吃，使減肥前功盡棄。”王紅建議應(yīng)該養(yǎng)成三餐定時(shí)進(jìn)食的習(xí)慣。“最好三餐運(yùn)營(yíng)均衡，如果真的有減肥的需要，可以適當(dāng)減少每餐攝入量，循序漸進(jìn)。”
腸胃頭號(hào)敵人：吃無(wú)定時(shí)、深夜消夜
事實(shí)上，對(duì)于很多現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，不僅難以做到“過(guò)午不食”，反而更愛(ài)“深夜才吃”。朋友圈里就有不少“深夜發(fā)吃”族，他們覺(jué)得白天工作累得半死，下班已經(jīng)是晚上八九時(shí)，消夜，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)不僅是滿(mǎn)足生理的需求，更是尋求一種心理安慰。
對(duì)此，廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁提醒，有研究表明，長(zhǎng)期吃夜宵容易傷胃，甚至是胃癌的幕后黑手。“其實(shí)，除了夜班一族需要消耗相應(yīng)的能量外，絕大部分人都沒(méi)必要吃夜宵。即使是需要夜宵彌補(bǔ)能量的人，也要注意夜宵種類(lèi)的選擇，那些煎炸油膩、高糖高鹽的垃圾食品最好少碰，以柔軟、容易吸收、清淡為宜。”
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“胃不和則臥不安”。很多人，特別是小朋友，晚上睡覺(jué)時(shí)翻來(lái)翻去、夜間磨牙、說(shuō)夢(mèng)話(huà)、流口水都和晚上吃太多、消化不良有關(guān)。另一方面，晚上人體活動(dòng)量減少，代謝功能也相對(duì)下降，進(jìn)食太多只會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，加速肥胖、高脂血癥、脂肪肝、高血糖等疾病的進(jìn)程。
王紅從西醫(yī)的角度分析則認(rèn)為，進(jìn)食時(shí)間與睡覺(jué)時(shí)間間隔過(guò)短，腹腔壓力很大，容易導(dǎo)致反流性食管炎，如果消夜再加上湯、濃茶和咖啡等流質(zhì)食物，更會(huì)加重反應(yīng)。
“此外，吃夜宵還會(huì)打破胃腸道自身的節(jié)律，增加這些器官的負(fù)擔(dān)，讓它們?cè)诒緫?yīng)休息的時(shí)間里加班加點(diǎn)超負(fù)荷工作。如果真的餓了，可以吃些咸餅干，但要控制量。”王紅建議：“飯后與入睡時(shí)間最理想能間隔3至4小時(shí)。”
實(shí)在要消夜
盡量清淡易消化
對(duì)于夜班一族來(lái)說(shuō)，空著肚子入睡確實(shí)是一件難受的事情，有什么補(bǔ)救的方法呢？不妨試試唐梁推薦的兩款食療方：
1.芝麻核桃羹
材料：黑芝麻30克、核桃仁2個(gè)、干百合20克、紅棗5枚、大米60克。
做法：大米、百合水泡30分鐘，芝麻、核桃、百合打粉，大米、棗加水煮至米開(kāi)花，加芝麻、核桃、百合粉，拌勻，再煮10分鐘，即可食用。
功效：滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥通便。適于熬夜加班肝腎不足、陰虛火旺或津虧便秘之人。
2.山藥石斛瘦肉湯
配方：豬瘦肉100克，山藥30克，石斛15克，蜜棗1枚。
制法：瘦豬肉切塊，山藥、石斛洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味即成。
功效：潤(rùn)肺益胃，養(yǎng)陰生津。對(duì)于長(zhǎng)期熬夜、氣陰不足、肺胃陰傷、納少干咳者最宜。
小貼士
以下傷胃行為不要再做了
除了食無(wú)定時(shí)、進(jìn)食不規(guī)律，我們?nèi)粘Ｉ钪羞€有不少行為習(xí)慣是消化道健康的大敵，王紅列舉了以下“五宗罪”，大家趕緊來(lái)看看：
1.飯后劇烈運(yùn)動(dòng)：如“飯后百步”、夜跑等。
“對(duì)于飯后百步的功效，我持保留意見(jiàn)。”王紅說(shuō)：“這百步要看怎么走，如果是適當(dāng)有助于消化的溫和運(yùn)動(dòng)，胃腸道可以接受；但如果一個(gè)人吃得很飽，還要大步走或者跑動(dòng)，這些劇烈動(dòng)作就不太合適。現(xiàn)在夜跑很流行，想?yún)⑴c的街坊應(yīng)該等胃里的食物稍微消化后再去運(yùn)動(dòng)。”
2.吃藥不注意，總是飯前吃藥。
“很多感冒藥和止痛片都是傷胃的。”王紅提醒說(shuō)：“女生痛經(jīng)時(shí)吃的止痛藥就是其中一種，還有藥店里可以買(mǎi)到的有提神功效的檸檬精，都不太適合常吃。有患者就是因?yàn)槌粤烁忻八帉?dǎo)致胃出血入院的。如果有需要吃這些藥應(yīng)該飯后吃。”
3.粗糧養(yǎng)生過(guò)于頻繁。
近年來(lái)網(wǎng)上大肆宣傳食用粗糧的養(yǎng)生妙用。然而很多粗糧并不容易消化，如番薯、芋頭、糯米等食物。“食物對(duì)身體是否有益其實(shí)和個(gè)人體質(zhì)有很大的關(guān)系，粗糧要適量食用，不要一次性吃太多。”王紅說(shuō)。
4.總是壓力山大，常常焦慮、抑郁。
都市人生存壓力大，容易焦慮、抑郁，導(dǎo)致胃腸道失衡。
5.存在諸多睡眠問(wèn)題。
王紅提醒，良好的睡眠對(duì)胃腸道健康至關(guān)重要。若睡眠質(zhì)量下降，胃腸道的動(dòng)態(tài)平衡就會(huì)被打破，產(chǎn)生問(wèn)題。（文/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者黎蘅、何家 通訊員魏星、黃月星）
