易網在線健康導讀：83家小作坊、987家食品流通企業、1864家食品生產經營企業（戶）……面對這些監管對象，延安子長縣食品藥品監督管理局形成了……
83家小作坊、987家食品流通企業、1864家食品生產經營企業（戶）……面對這些監管對象，延安子長縣食品藥品監督管理局形成了“劃片承包、責任到人、分片負責”的網格化監管機制，將全縣劃分為4個一級責任片、12個二級責任片和48個三級責任片，使得食藥監管工作不留死角和空白。
358個行政村 358個食藥安全協管員
在子長縣的各食藥監辦公場所，都能看到一幅食藥工作的監管網絡圖。據了解，子長縣食藥監局探索推行“定片定區、定崗定責、定人定位”的網格化監管模式，制定監管網絡圖，分戶到人。并在全縣358個行政村均聘用了農村食品藥品協管員，確保監管工作不留死角和空白。如果是在鄉鎮基層，則一級責任人為所長，二級責任人為監督員，三級責任人是各農村食藥協管員。這些農村協管員，通常由村干部擔任。
和其他鄉鎮單位一樣，安定鎮食藥監所的辦公院子里，也張貼著一張農村集體聚餐報告登記流程圖。據了解，如果農村過紅白喜事或廟宇聚餐，承辦者首要要填寫《農村集體聚餐食品安全報告登記表》，協管員與承辦者簽訂《農村集體聚餐食品安全承諾書》，報告給所在地食藥監所。如果就餐人數在200人以內，就由本村的食品安全協管員進行現場指導；就餐人數在200人以上者，則需要所在地食藥監所網格監督員進行指導。而指導人員需要提前一天對聚餐活動所用食品原料的采購、儲存、加工及廚師健康狀況、環境衛生、加工設施等現場檢查，并填寫檢查指導意見書，對存在的食品安全隱患提出整改意見。
據悉，截至目前，子長縣安定鎮食藥監所已經對于農村聚餐備案15起，到村指導15起，無食品藥品安全事故發生。監督員楊艷告訴華商報記者，起初她去村里要求村民簽訂承諾書遭到拒絕，尤其是過喪事的村民。經過工作人員和協管員的解釋，大家逐漸接受和理解了該做法。
