試品薯片丙烯酰胺超標準？ 三只松鼠等公司競相回應
深圳市消委會稱“薯片致癌物質超標準”叫法欠妥
最近，深圳市市消委會進行薯片東西方比照較為實驗，在其中董小姐、鹽津鋪子和三只松鼠的薯片被驗出2A類致癌物質丙烯酰胺含量超出2000μg/kg，而歐盟國家設置的標準水準數值750μg/kg。這事快速引起顧客關心。
11月2日中午，深圳市市消委會發布微博表態發言稱，結果公布后，互聯網上出現許多相近“XX著名品牌驗出致癌物質超標準”的報導及轉截題目，該類話題討論及內容叫法有失穩妥，易對顧客導致欺詐。
評測：15款薯片一部分丙烯酰胺含量高
深圳市市消委會表明，本次較為實驗的試品選擇了煎炸型薯片和焙烤型薯片，總共15款（進口煎炸型薯片、國內煎炸型薯片及其焙烤型薯片各5款）。
15款薯片試品理化指標、微生物菌種指標值、重金屬超標空氣污染物及抗氧劑均符合規定規定。4款薯片試品“高鈉”（高鹽），進口煎炸型薯片廣泛鈉（鹽）含量高些。13款薯片試品“高脂肪”，煎炸型薯片的人體脂肪含量約為焙烤型薯片的1.5倍。15款薯片試品動能平均值為514kcal/100g，若每個人每一次攝取100g薯片，約跑步72分鐘才可以耗費。
除開所述指標值外，深圳市市消委會表明，檢驗發覺焙烤型薯片2A類致癌物質丙烯酰胺均值含量（3441μg/kg）高過煎炸型薯片（547μg/kg）。在其中，鹽津鋪子的薯惑焙烤薯片香醇原汁原味、三只松鼠的原汁原味脆薯和董小姐的清食薯片情怡原汁原味三款薯片的丙烯酰胺含量超出了2000 μg/kg。
三家公司：稱商品合乎國家標準規定
對于此事，北京青年報新聞記者以顧客的真實身份資詢了所述三家知名品牌官方旗艦店在線客服。
鹽津鋪子表明，現階段，在我國并無食品類中丙烯酰胺含量限定的食品衛生安全規范，并表明自身的商品是安全性的。
三只松鼠官方網接著于11月2日中午在其新浪微博答復稱：“我司原汁原味脆薯商品符合我國食品衛生安全規范”，“現階段檢驗出的丙烯酰胺含量，在一切正常服用休閑零食范疇內不能導致對身體傷害。”三只松鼠表明，如顧客仍對該商品有顧慮，企業服務承諾隨時隨地退貨退款。
董小姐薯片的知名品牌方浙江小王子食品類有限責任公司公布說明函表明，企業嚴格遵守膨化食品的我國檢測標準，保證 出示給顧客達標的商品。
截止發稿時，所述知名品牌的相關產品仍在電子商務平臺一切正常市場銷售。
深圳市消委會：“丙烯酰胺超標準”叫法有誤
在“薯片被驗出致癌物質”變成微博熱搜榜以后，11月2日中午，深圳市市消委會也出面開展了答復。深圳市消委會表明，結果公布后，互聯網上出現許多相近“XX著名品牌驗出致癌物質超標準”的報導及轉截題目，該類話題討論及內容叫法有失穩妥，易對顧客導致欺詐。
在此前深圳市市消委會公布的《薯片比較試驗報告》中，顯示信息一些知名品牌薯片中的“丙烯酰胺”含量超過歐盟國家要求的標準水準值，但歐盟國家要求的標準水準值是“績效指標”，并非“安全性限定指標值”。因而“丙烯酰胺超標準”的叫法是有誤的，已背馳較為試驗報告原意。
深圳市消委會表明，高淀粉類食品類在高溫解決時，就會有很有可能產生“丙烯酰胺”，但諸位吃客盆友也無須過度焦慮不安，請客觀看待。先前，深圳市消委會還表明，因為世界各國如今均無制訂丙烯酰胺在食材中的限定，因而丙烯酰胺含量只有由制造商自主采取一定的有效措施操縱。此次15款薯片試品的丙烯酰胺操縱水準差別很大，尤其是焙烤型薯片。制造商應采取措施的減輕對策，如改進制作工藝或采用國家標準容許應用防腐劑等，減少薯片中丙烯酰胺的含量。顧客應盡量防止持續長期或高溫烹制淀粉類食品類，合理營養，平衡膳食，不必過多攝取煎、炸、焙烤淀粉類食品類。文/本報記者 張鑫
