“春節剩宴”到底能不能吃？剩飯菜處理“口訣”，轉給家人
不少網友在春節期間開啟了天天吃剩菜的生活這樣的“剩宴”安全嗎？哪些食物不適合二次加熱？不同剩菜如何處理？剩菜“口訣”請牢記1綠葉菜→不要剩反復加熱后維生素損失嚴重，隔夜后容易生成亞硝酸鹽。處理建議：盡量當餐吃完，吃不完的盡快分裝冷藏，存放別超過24小時。2根莖類蔬菜→分裝冷藏反復加熱后維生素損失明顯
諾如病毒進入高發期 記住這5點早預防
諾如病毒，原名諾瓦克病毒，屬于杯狀病毒科，是引起急性胃腸炎常見的病原體，兒童和成年人都可能感染，常表現為嘔吐和腹瀉，幼齡兒童以嘔吐為主，成人則以腹瀉為主。全年均可發生，秋冬季高發。為科學預防諾如病毒感染，個人和家庭可采取以下措施：1.保持手部清潔。在餐前、便后、準備食物前和外出回家后，應遵循六步洗手
洪澇災害后要警惕腸道感染
當前我國正值“七下八上”防汛關鍵期，近期多地出現強降水天氣，洪澇災害頻發。災害發生后，由于供水系統毀損、居住條件受到破壞、人群與病媒生物的接觸機會增多等因素影響，極易發生各類傳染病疫情，其中腸道感染時有發生。那么，腸道感染的癥狀有哪些？應該如何治療？洪澇災害后又該如何預防？針對這些問題，科技日報記者
女子生吃野菌菇中了毒，醫生緊急提醒
極目新聞記者 廖仕祺通訊員 李林牧 姜嬋媛 王芳芳每年6到9月都是野菌菇大量上市的季節，不少人會趕在這段時間嘗嘗鮮。近日，19歲的小艾（化姓）竟因為生吃野菌菇中了毒，在武漢市普仁醫院急診科的救治下才成功脫離了險境。7月10日，小艾（化姓）收到了朋友寄來的野生菌菇，膽大的小艾就想著挑戰一下生吃野菌菇。
膳食纖維不能被胃腸道消化吸收，也不會產生能量，所以沒營養？
中新網6月11日電 膳食纖維被稱為“第七大營養素”，它能夠減輕血糖波動，促進腸道蠕動緩解便秘，并軟化大便降低痔瘡風險，還能夠防止腹瀉。膳食纖維還能增加食物體積，讓我們早點感到“吃飽”，避免熱量攝入超標。此外，膳食纖維還能改善腸道菌群狀態，進而幫助神經遞質合成，對我們的情緒、記憶和認知功能產生積極影響
高考臨近考生如何科學飲食
高考臨近，考生如何科學飲食成了很多家長關心的問題。專家提醒，考生在備考期間，切忌盲目進補和過量飲用提神飲料，應保證睡眠、注意營養、適度運動。營養專家建議，越臨近高考，越不要讓孩子改變平常飲食習慣。一些家長認為進補可以提高記憶力，購買保健品給考生服用，這是不可取的。部分保健品會提高考生的代謝水平，增加
不想米酵菌酸中毒 這幾類食品需要留心
米酵菌酸中毒是我國病死率較高的一種微生物性食源性疾病。中毒食品主要為家庭自制發酵食品，常見的有三類：一是發酵玉米面制品，如酸湯子、臭碴子、糯玉米湯圓、吊漿粑等。二是變質鮮銀耳。三是發酵薯類制品，如馬鈴薯粉條、甘薯面、山芋淀粉等。近年來，我國部分地區相繼發生由鮮濕粉（如河粉）、涼皮及泡發木耳引起的中毒
初夏時節食物中毒高發 警惕常見致病菌
立夏已過，多地氣溫沖上30℃，各種致病微生物快速繁殖，易導致食物腐敗變質，若加工或貯存不當，極易引發食物中毒。“細菌性食物中毒不同于食物中毒，它特指食用被細菌及其毒素污染的食物導致的中毒，主要表現為胃腸炎癥狀，常見于潮濕高溫季節。”首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院感染科副主任醫師苑曉冬介紹，在細菌性食
牛奶這樣喝，不僅損失營養，還可能會生病
牛奶富含鈣質、蛋白質、維生素D等營養物質，是一種老少皆宜的飲品。不過，很多人喝牛奶并沒有喝對，不僅大損營養，甚至還有致病風險。那么，日常哪些喝牛奶的習慣是錯誤的呢？大家可以對號入座一下，規避對我們健康有害的因素。 把牛奶當水喝有致病風險 牛奶飲用少了不能發揮作用，飲用多了同樣有不良后果。
四種人不宜吃麻仁丸，孕婦/糖尿病/腹瀉/脾胃虛弱者禁忌
麻仁丸的主要成分包括了火麻仁、苦杏仁、厚樸扥個，是一種通便的中成藥，主要治療腸熱津虧所導致的便秘，但用藥也有諸多禁忌，比如四種人不宜吃麻仁丸：孕婦、糖尿病、脾胃虛弱、對藥物過敏的人不能吃，還有在腹瀉期間也不能用此藥。四種人不宜吃麻仁丸1、孕婦和哺乳期婦女麻仁丸中的某些成分可能對孕婦和胎兒產生影響，因
吃烤饅頭片能緩解胃不適？并非人人適宜
胃脹、胃酸、胃疼是困擾不少人的常見問題。近日，有網友分享了“胃不舒服，多吃烤饃片就能緩解！”這一話題引起了不少網友的熱議，不少人在下面跟帖留言點贊。吃烤饅頭片能緩解胃不舒服？11月6日，記者就此采訪了武漢的相關專家，專家表示，烤饅頭片確實可以緩解部分人的胃部不適感，能夠中和胃酸，保護胃黏膜，但并非人
中秋國慶假期結束 北京疾控提示做好健康調節
中秋國慶假期結束，廣大市民將投入到緊張的工作學習中，北京市疾控中心提示要提前做好健康調節，保持健康生活方式。假期結束后要注意密切關注自身及家人的身體狀況，出現發熱、咳嗽、腹瀉等癥狀以及癥狀加重時，應及時前往正規醫院就診，就診時戴好口罩并告知醫生外出史，以幫助醫生診斷，不要帶病上班、上學。 專家表示
“加長版”假期 收好這份“健康秘籍”
秋高氣爽，恰逢“雙節”，正是出游好時節。需要注意的是，外出旅行可能會遇到溫度、濕度、海拔、微生物、住宿條件、衛生環境、醫療服務、清潔水源等因素變化，導致身體不適。今天，藥師手把手教你如何配備出游小藥箱，應對旅途中常見的健康問題。多叮囑一句，一旦癥狀嚴重，記得及時在當地就醫。金秋出游 行
輪狀病毒感染高發期，預防措施請了解！
秋冬季節是小兒腹瀉病的高發季節，最常見的病原體為輪狀病毒，多發于每年9月至次年1月。輪狀病毒是引起我國5歲以下兒童重度胃腸炎和死亡的主要病原體之一，幾乎每個兒童在5歲以內都感染過一次輪狀病毒。輪狀病毒感染后有哪些癥狀？患兒如何護理？最好的預防方法是及時接種輪狀病毒疫苗北京華信醫院預防保健科副主任醫師
黃花菜吃鮮的更好？
黃花菜的花和根中都含有一種有毒生物堿，會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激癥狀，因食用鮮黃花菜中毒的事件不在少數。吃黃花菜之前要去掉花蕊(含毒素較多)，洗凈然后焯一下，再放到涼水中浸泡幾個小時，并且充分炒熟煮透。
吃蟹不宜過量，搭配食醋生姜可去寒去腥
又到了螃蟹上市的季節。近日，浙江一位28歲的小伙子小劉因為吃螃蟹住進醫院。據悉，小劉向來熱愛美食，梭子蟹剛上市，他就買了5只回家清蒸，一口蟹肉一口冰啤酒，沒過多久就出現了肚子痛，經醫生診斷為急性胰腺炎。“案例中的小劉之所以發生急性胰腺炎，主要問題不是吃螃蟹，而是大量吃螃蟹且配了冰啤酒，飲酒加暴飲暴食
這種菌夏季檢出率超高 海鮮需謹慎生吃
俗話說夏天和海鮮更配，但也有一種說法，副溶血弧菌和海鮮可能更“登對”。據了解，副溶血弧菌主要污染的食品是海產品，包括多種海洋魚類、蝦、蟹、貝類等。“副溶血弧菌是弧菌科弧菌屬，為革蘭染色陰性，兼性厭氧菌，為多形態桿菌或稍彎曲弧菌。”北京世紀壇醫院感染科副主任醫師苑曉冬介紹，副溶血弧菌的致病性較強。有嗜
野生蘑菇切莫亂吃 小心中毒
在我國，每年6至10月是野生蘑菇生長旺盛期，也是因誤食毒蘑菇而中毒事件的高發時期。“野生蘑菇又名野生菌，按照能否食用，可分為食用菌和有毒菌。”武漢大學人民醫院（湖北省人民醫院）急診科副主任杜賢進在接受人民網記者采訪時介紹，毒蘑菇又稱毒蕈或毒菌，是指人食用后出現中毒癥狀的大型真菌。目前，我國已報道的毒
夏季腹瀉高發 疾控專家支招如何防治
新華社記者顧天成近來，我國北方地區持續出現高溫現象。疾控專家提示，高溫來襲，應預防夏季腸道傳染病，注意食物和飲用水衛生。上海市李女士近日出現腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時一日排便次數超過10次；湖北省龔先生的兒子剛放暑假，吃了冰箱里放置一晚的涼西瓜后，便開始上吐下瀉……夏季氣溫升高，空氣濕度大，導致大腸桿
夏天沒食欲吃不下飯，四種類型對癥下藥
夏季的厭食大致有四種類型：感受寒邪型、感受暑濕型、飲食所傷型、脾胃虛弱型。感受寒邪型胃是最怕冷的，空調、冷飲、生冷寒涼食物，都會將寒邪引入，出現胃部的疾病。感受寒邪型的表現多見腹部不適，腹痛或腹脹，腹部怕冷，食欲不振，口淡，腹瀉或大便爛，得溫則緩解。推薦：生姜粥、紫蘇粥，癥狀比較嚴重的可以吃藿香正氣
夏季高溫天遇上腹瀉，需要禁食嗎？
夏季細菌繁殖速度加快，飲食不潔容易導致腸道感染，飲食貪涼也容易引起急性腹瀉。當高溫天遇上拉肚子，如何補充營養？什么情況下需要就醫？“腹瀉是指排便次數明顯超過平日頻率，糞質稀薄，或含有未消化食物或膿血、黏液，可能還合并有腹痛、腹脹、排便急迫感等癥狀。” 北京中醫藥大學東方醫院感染熱病中心主任醫師周滔介
高溫來襲，兒童應注意中暑、胃腸道疾病等健康問題
新華社天津6月18日電（記者白佳麗、張建新）近日，北方大范圍高溫來襲沖上熱搜，部分地區最高氣溫超過40℃。北京市氣象臺發布了今年首個高溫橙色預警信號，天津市氣象臺于6月16日發布高溫紅色預警信號。專家建議，高溫天氣更應關注兒童身體健康，避免出現中暑、胃腸道疾病等。天津市兒童醫院急診科組長王麗靖介紹，
爆火的益生菌，到底治便秘還是治腹瀉？
我們的腸道里，生存著數以萬億計的微生物群，它們有的是長期居住的有益菌；有的是在腸道微生態被破壞的時候，會搞破壞的條件致病菌；有的是因為別的原因入侵路過的致病菌。這些腸道微生物，尤其是有益微生物，以及它們產生的代謝產物，時刻在調節和影響我們的健康，包括消化健康、免疫健康、代謝健康和骨骼健康等。不過說起
春季腹瀉多發有原因 治療先辨輕重緩急
腹瀉是春季比較常見的一種疾病。春季為何容易腹瀉？對付腹瀉有何高招？廣州中醫藥大學第三附屬醫院治未病科主治中醫師宋文集支招。春季腹瀉多發有原因春季為何容易腹瀉？宋文集介紹，一方面春天溫暖的氣候在滋養身心的同時，也是細菌和病毒繁殖的大好時機，飲食不當、衛生不潔等都有可能導致腹瀉，其中以病毒性腹瀉居多。另
路邊野菜不要采！老人吃有毒野菜致休克
一到春季，很多市民喜歡在戶外摘野菜嘗鮮。近日，武漢一位老人外出踏青，誤食有毒野菜后嘔吐、休克，緊急搶救后被救回一命。武漢醫療專家提醒，誤食可能會引起中毒，重則危及生命，采食野菜需謹慎。老人誤食有毒野菜導致休克62歲的胡爹爹（化姓）家住武漢光谷。3月4日，一家人出門踏青郊游時，胡爹爹突然發現路邊有一種