秋分飲食攻略有哪些?秋分吃哪些食物好?

秋分飲食攻略有哪些?秋分吃哪些食物好?秋分是秋天的一個節氣，是24節氣之一，到了秋分節氣有些食物是不可以吃的，所以我們要對秋分飲食攻略有所了解，這樣才能更健康的飲食，才能達到更好的養生保健作用，那么，秋分飲食攻略有哪些?秋分吃哪些食物好?下面養生在線小編為您介紹。

二十四節氣之秋分飲食攻略

一、多食水果防干燥

秋分時節天氣干燥，要多吃水果。水果中以梨、甘蔗為首選，其次，像荸薺、香蕉等也是良好的潤燥之物。

生梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用，尤其是對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結癥較為適宜。現代醫學研究認為，生梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀。生梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對于肝炎、肝硬化的患者來說，作為食品經常食用很有好處。但是因為梨性寒冷，對于那些脾胃虛寒、消化不良和產后血虛的人，不可多食。

甘蔗具有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對于低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥，有一定的療效。勞累過度或饑餓、頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗，就會使精神重新振作起來。但是由于甘蔗性寒，對于脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于秋冬季節吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。

秋分養生以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽，以免造成腸胃積滯。需要注意的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果脾胃不好、經常腹瀉的人，水果吃多了還容易誘發或加重病情。

二、白色蔬菜養陰生津

秋分養生要多吃白色食物。白色蔬菜可養陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，入秋后，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。

因白色食物與肺部對應，與肺同系統的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，為了防范秋燥對人體的影響，飲食方面應以“滋陰潤燥”為原則，以防秋燥傷陰。所以平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，平時腸胃脆弱但又容易胖的人，以及膚色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍、銀耳等等。

菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

白蘿卜有殺菌、增進食欲、抑制血小板凝集的作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。除此之外，蘿卜還含有大量維生素C，尤其是蘿卜皮中的維生素C含量是蘿卜心的兩倍。蘿卜葉中含有比蘿卜中更多的維生素C及大量維生素A，另外還含有維生素B1、B2、鈣、鈉、磷和鐵等成分。

三、多喝湯滋潤肺腑

經過一整個夏日高溫“煎熬”，終于迎來了秋高氣爽的秋季了。所謂“秋無病三分虛”，秋季干燥氣候容易使人的水分蒸發加快，從而使人有不同程度“干燥感”，中醫認為燥易傷肺，津虧液少。因此，秋天適當喝些保健湯水既滋陰潤肺又可及時補充水分。下面為您介紹秋季適合用來煲湯的食物。

土豆富含膳食纖維等營養素，吃后可刺激腸道蠕動，能緩解便秘。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃。此外，土豆牛肉湯也是最經典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養胃。

山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利于肉湯中營養素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。

中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

四、早晨喝粥最養胃

腸胃在經歷了一個夏天的“冷飲轟炸”后，脾胃功能就會減弱，再加上秋天多風、氣候干燥，稍不注意就會被感冒發燒盯上，這時應該選擇一些容易消化的滋補食物，讓身體機能能夠順利適應從夏熱至秋涼的過程，粥就具備了這個功能。每天早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養，減少消化系統的負擔，還能補充營養，為一天的工作養精蓄銳。

秋季氣候干燥，人們容易出現口干舌燥、干咳無痰等燥熱現象。適當喝粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養陰清燥。在煮粥時，加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤燥的功效。中老年人早上可以喝點雜糧粥，能提神養氣;養胃的話，山藥粥最好。晚上喝點甜粥能鎮靜安神，如百合粥;黑豆粥補腎效果最佳。

現在的南瓜正是營養最佳的時候，南瓜粥現在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。從中醫角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，對于改善秋燥癥狀大有裨益。

菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。

有一點需要提醒大家的是，喝粥時，很多人往往把咸菜當做粥伴侶，這樣會增加鹽的攝入，會增加高血壓的危險。從健康角度出發，少吃或不吃咸菜!可以配上涼拌蔬菜。

以上是養生在線小編給我們介紹的有關秋分飲食攻略以及秋分適合吃的食物，我們會發現秋分多吃些潤肺養胃的食物是非常重要的，另外，水果也可以多吃，可以預防干燥。