后腿肉一塊。
肉切條。
放入所有調料。
拌勻。
炸酥肉。
炸至金黃撈出，待油溫升高再復炸一遍，口感更酥脆。
炸好的酥肉撒花椒粉即可享用。
我家老人用五花肉炸酥肉，我嫌肥用了后腿肉，事實證明還是五花肉炸的酥肉香呀！花椒粉多放一些。
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