花生米先用冷油下鍋炒熟

把所有食材備好

然后開始調汁把蒜辣椒醬油醋蠔油麻油花椒油加入碗里

拌勻備用

鍋里燒水煮菠菜

撈出擠干水份加入調汁

加花生米

拌勻

裝入杯或碗里 壓實

倒扣盤中點綴一下即可

涼拌菠菜成品圖




烹飪技巧
涼拌菠菜酸辣開胃下飯。調汁可根據個人口味增減搭配。
花生米先用冷油下鍋炒熟

把所有食材備好

然后開始調汁把蒜辣椒醬油醋蠔油麻油花椒油加入碗里

拌勻備用

鍋里燒水煮菠菜

撈出擠干水份加入調汁

加花生米

拌勻

裝入杯或碗里 壓實

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