肉泥中加入2勺生抽、1勺鹽、2勺淀粉,攪拌均勻

嫩豆腐切小塊,平鋪在碗中

雞蛋打散過濾下,再加入1:1的清水攪拌均勻

做好的雞蛋液倒入碗中,沒過豆腐,蓋上保鮮膜,用牙簽扎小孔

大火蒸蛋液8-10分鐘

腌好的肉泥炒熟,鋪在雞蛋羹上,再淋上適量生抽、蔥花,即可開吃

肉泥豆腐蒸蛋成品圖

肉泥中加入2勺生抽、1勺鹽、2勺淀粉,攪拌均勻

嫩豆腐切小塊,平鋪在碗中

雞蛋打散過濾下,再加入1:1的清水攪拌均勻

做好的雞蛋液倒入碗中,沒過豆腐,蓋上保鮮膜,用牙簽扎小孔

大火蒸蛋液8-10分鐘

腌好的肉泥炒熟,鋪在雞蛋羹上,再淋上適量生抽、蔥花,即可開吃


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