雞血豆腐是人們生活中比較常見的一種食物雞血豆腐可以很好的將雞血和豆腐融為一體并且雞血豆腐有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是雖然雞血豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高但是很多人卻并不會(huì)做雞血豆腐或者是做的并不好吃那么雞血豆腐應(yīng)該怎么做呢?
雞血豆腐這種食物的做法是最為常見的，它是我們食用雞血的方法，將雞血跟豆腐制作在一起，可以去掉雞血的腥味，還可以起到補(bǔ)血的效果。雞血豆腐適合貧血以及經(jīng)期的女性會(huì)用，我們將豆腐放進(jìn)水里浸泡，然后購買新鮮的雞血，在將雞血切塊，最后在將豆腐跟雞血放進(jìn)鍋里面一起翻炒就可以了。
雞血豆腐的做法大全
雞血通常被制成血豆腐，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。在日本和歐美許多國(guó)家的食品市場(chǎng)上出現(xiàn)的以動(dòng)物血為原料的香腸、點(diǎn)心等很受消費(fèi)者的青睞。在國(guó)內(nèi)，人們喜歡用血豆腐制作菜肴，稱之為“液體肉”。
一般人都均可食用。
1.貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃。
2.高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
雞血豆腐的做法大全
步驟
1.準(zhǔn)備好食材。豆腐要在水里泡下，血是店家已經(jīng)弄好的。
2.豆腐和雞血分別切成塊備用。
3.備鍋入水，燒開。
4.放少許鹽，再放入豆腐過水。
5.另起鍋入油。
6.油溫上去后放入焯好的豆腐
雞血豆腐的做法大全
7.豆腐略炒后放入雞血。
8.蓋蓋子大火煮兩分鐘后撒入香蔥。最后調(diào)味即可。
小貼士
雞血店家已經(jīng)煮熟了，偷個(gè)懶所以我沒有炒下，一般還是要過下水的。現(xiàn)在天氣慢慢變暖了，所以豆制品買回家后最好還是用開水炒下。一來能保證健康，二來炒的時(shí)候不會(huì)散了。
相信通過上述的介紹雞血豆腐是一個(gè)十分值得大家去烹飪的菜肴尤其是對(duì)于平日里想吃雞血但是并不會(huì)制作雞血的人來說，雞血豆腐無疑是一個(gè)很好的選擇并且由于雞血豆腐有著很好的營(yíng)養(yǎng)所以可以根據(jù)身體需求來食用雞血豆腐。
