醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜
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1.牛肉用冷水浸泡30分鐘,其間適時換水

2.牛肉入鍋焯水后撈出瀝干水

3.備好香葉、小茴香、 花椒、麻椒、桂皮、 蔥姜蒜、大料、紅棗

4.碗中加腐乳

5.加甜面醬

6.加紅糖

7.加鹽

8.加料酒

9.加醬油、生抽攪拌均勻成醬汁備用

10.牛肉放到壓力鍋內膽,添加調味品

11.倒入醬汁

12.添加適量水后將壓力鍋內膽放入壓力鍋

13.蓋上鍋蓋,通電,調至營養燉檔,壓力鍋工作。程序結束,解壓后即可取出切片享用。牛肉在醬汁中浸泡,隨吃隨取,牛肉在醬汁中浸泡時間越長越入味

醬牛肉成品圖




烹飪技巧
1、調味品依據個人口味添加。
2、醬汁依據個人口味調制。
3、牛肉熟后在醬汁中浸泡,隨吃隨取,牛肉在醬汁中浸泡時間越長越入味
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