1.食物合輯
2.鍋燒熱添加適量的色拉油
3.放進解決好的鯽魚；
4.煎至雙面金黃色；
5.加放適當的冷水和姜片，煮至料汁嫩白；
6.料汁煮好后，撈起來鯽魚，放進平菇和生雞蛋麥芯掛面；
7.煮五分鐘上下，添加鹽，胡椒粉，雞精，最終起鍋前再撒上蔥段。
1.煎魚時，油里邊加適當的鹽，那樣煎魚時就不易崩油；
2.在煮面條前把魚來出去，那樣鮮面條里不容易有魚刺的殘余，吃的情況下就不容易被魚刺卡住了；
3.煮魚湯的情況下一定要加姜片，那樣能夠除腥 。
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