準備食材，蓮藕盡量選圓形一點的
用小刀切出形狀
去皮洗干凈
切片，盡量薄一點
切好備用好其他食材
鍋中燒水放入蓮藕片
加入紅椰菜
再加入紅椰菜的汁
煮熟晾涼備用
蓮藕裝罐，或者大碗中，準備一個小碗。加入煮蓮藕的湯汁，紅酒醋、白糖、鹽攪拌融化，可以嘗一下味道，覺得適合自家口味了即可
再次倒入罐子，腌過蓮藕，放入冰箱冷藏腌制一晚上即可
粉粉的蓮藕片，年夜飯桌上一道亮麗的涼菜哦
食材具體用多少根據自己喜歡準備
想要顏色深一點可以用點紅心火龍果汁，或者鮮榨一點紫甘藍的蔬菜汁
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