廈門(mén)海蠣煎的做法-家常味煎菜譜
美食菜譜 2063 0
1.準(zhǔn)備好材料：海蠣，雞蛋，紅薯粉，韭菜，蔥和姜。
2.地瓜粉加少許的水調(diào)成面糊。
3.再打兩個(gè)雞蛋在面糊里面。
4.再倒入清洗干凈的海蠣。
5.加鹽和白胡椒粉調(diào)味。
6.最后倒入韭菜末和生姜末調(diào)勻，海蠣面糊就拌好了。
7.油燒熱，倒入海蠣面糊攤平。
8.來(lái)回翻幾次，煎到兩面黃起鍋裝盤(pán)享用。
廈門(mén)海蠣煎成品圖
烹飪技巧
不用韭菜，用蒜苗也是非常不錯(cuò)的哦。
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