虎皮青椒的做法-家常味煎菜譜
美食菜譜 1562 0
1.青椒洗凈擦干，切半去瓤
2.蒜切末
3.醬油，醋和白砂糖放入碗中攪勻成料汁
4.鍋中熱油，下入青椒煎制
5.青椒皮起皺就可以盛出，我們家喜歡焦一些的，就多煎了會(huì)
6.鍋中會(huì)又些余油，所以這次不用加油，直接放入蒜末煸香
7.放入青椒
8.倒入料汁，翻炒均勻即可
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烹飪技巧
青椒一定要洗凈后用廚房紙擦干，否則會(huì)炸油炸到懷疑人生，不過即使擦干了，做這個(gè)菜也會(huì)炸油，所以要小心哪，我不會(huì)說我做的時(shí)候穿著長袖，戴著手套，還與鍋保持了我能做到的最遠(yuǎn)距離
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