肉蛋蒸豆腐的做法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 931 0
1.先將內(nèi)脂豆腐的包裝盒倒放在案板上,剪掉四個(gè)角,吹口氣,再翻過(guò)來(lái)割開(kāi)前面的塑料皮,就可以完整脫模了。

2.瀝掉里面的水,將內(nèi)脂豆腐用刀面移到碗內(nèi)。上面鋪上調(diào)好的肉餡。

3.肉餡上面打上三個(gè)鵪鶉蛋。

4.放入蒸鍋中,蒸10分鐘。

5.出鍋后,淋上生抽。

6.擠上番茄醬。

肉蛋蒸豆腐成品圖



烹飪技巧
1.肉餡是調(diào)餃子餡的時(shí)候一起做的,就是加自己家里有的調(diào)料,放切碎的蔥姜蒜拌勻。
2.肉餡最好抹平抹薄,容易熟。
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