槐花摘干凈備用
將槐花放入鹽水中浸泡十分鐘以上，洗凈備用
鍋中加水燒開，放入槐花燙十幾秒撈出
槐花過涼水
擠干水分后加入三個雞蛋
少許鹽調味
鍋中入油，倒入槐花蛋液煎至成形
裝盤即可
1、槐花最好用鹽水泡一會，因為里面可能有小蟲
2、槐花燙的時間不要太長
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