鴨血燉豆腐的做法-香辣味燉菜譜

鴨血燉豆腐的做法-香辣味燉菜譜1.

備好鴨血和豆腐

鴨血燉豆腐的做法-香辣味燉菜譜

2.

鴨血豆腐切小塊,放冷水鍋中,加少許鹽,煮沸后盛出備用

鴨血燉豆腐的做法-香辣味燉菜譜

3.

炒鍋燒熱倒油,下蔥姜爆香,放郫縣豆瓣醬炒出紅油,再滴入料酒去除醬的異味

鴨血燉豆腐的做法-香辣味燉菜譜

4.

接著倒入焯過水的鴨血豆腐,翻炒均勻

鴨血燉豆腐的做法-香辣味燉菜譜

5.

倒入適量清水,加蓋大火

鴨血燉豆腐的做法-香辣味燉菜譜

6.

煮開后根據自家口味,放鹽和味精調味即可

鴨血燉豆腐的做法-香辣味燉菜譜

7.

出鍋后再撒點香菜增香,趁熱吃,太香了!

鴨血燉豆腐的做法-香辣味燉菜譜

鴨血燉豆腐成品圖

鴨血燉豆腐的做法-香辣味燉菜譜

烹飪技巧

1、給鴨血豆腐焯水,能去除腥臊異味

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