醬鹵豬蹄的做法-家常味燉菜譜

醬鹵豬蹄的做法-家常味燉菜譜1.

準(zhǔn)備材料

醬鹵豬蹄的做法-家常味燉菜譜

2.

豬蹄在中間劃一刀,涼水下鍋,放蔥段,姜片,料酒白醋,煮開后撈出

醬鹵豬蹄的做法-家常味燉菜譜

3.

鍋中放油,油熱放入冰糖,炒出糖色,加入溫水

醬鹵豬蹄的做法-家常味燉菜譜

4.

將炒好的糖色倒入豬蹄

醬鹵豬蹄的做法-家常味燉菜譜

5.

放入蔥段、姜片、 八角、香葉、草果、桂皮,白蔻、山奈、 干椒、丁香、花椒、胡椒、茴香、一瓶啤酒、2塊腐乳、半碗黃豆醬、鹽生抽適量,在加入水末過豬蹄,煮開后轉(zhuǎn)小火,鹵兩個(gè)小時(shí)即可

醬鹵豬蹄的做法-家常味燉菜譜

醬鹵豬蹄成品圖

醬鹵豬蹄的做法-家常味燉菜譜
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