金針菇洗凈掰開
干豆腐切塊
干豆腐把金針菇卷起，用牙簽固定住
金針菇在鍋中煸炒至兩面金黃
陳醋，生抽，鹽，雞精，辣椒粉，孜然，青紅椒，白糖，和蔥花調勻，做成料汁
將料汁倒入金針菇中加少許水燉幾分鐘
收干湯汁即可盛出
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