1.參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：土豆80克、三文魚30克、玉米淀粉10克、西蘭花5克、雞蛋2個 輔料：檸檬片、鮮菇粉
操作時間：25分鐘
美味指數：★★★★☆
*以上食材量僅代表制作量，不代表寶寶的一餐食用量
先在三文魚片上放入檸檬片，腌制15分鐘左右，祛除腥味。
*如果你們想替換三文魚也可以用龍利魚或者蝦仁這樣無刺的食材。
西蘭花放入沸水鍋中焯水，再切成碎末。 這里的西蘭花可以替換成任意蔬菜。
土豆去皮切丁，三文魚腌制完成剁成泥狀。
碗中打入2個雞蛋，加入土豆、西蘭花三文魚
再加入鮮菇粉、玉米淀粉，將所有食材攪拌均勻。
*鮮菇粉是用來給娃調味用的，如果是大寶寶你們也可以替換成少量鹽。
模具內側刷油，底部鋪一層硅油紙。
*沒有模具的姐妹直接拿一個耐高溫小瓷碗就好，底部鋪硅油紙可以很好的防粘，脫模超容易。
將攪拌好的糊糊倒入模具中。
表面蓋上耐高溫保鮮膜，四周用牙簽扎上小孔。
*耐高溫保鮮膜不可以用普通保鮮膜代替，如果家里沒有就蓋一個小盤子吧！主要為了防止水汽進入，影響口感。
冷水上鍋，水開后開始計時，用鍋蒸20分鐘左右。
完全熟透后取出，去掉保鮮膜，倒扣脫膜，撕掉油紙再切成小塊。
一塊塊的三文魚蒸蛋就做好啦！君君小提示，這次的蒸蛋我做的比較多，如果你們只想給寶寶當一餐吃的話，用一半的量剛剛好哈~
三文魚蒸蛋 寶寶輔食食譜成品圖
