金昌魚洗凈瀝水
放料酒,蔥,姜絲腌制一會。
淋些蒸魚豉油,少許鹽
開水上鍋蒸13分鐘。
熬蔥油
澆在蒸好的魚上即可。
清蒸金昌魚成品圖




烹飪技巧
開水上鍋蒸
金昌魚洗凈瀝水
放料酒,蔥,姜絲腌制一會。
淋些蒸魚豉油,少許鹽
開水上鍋蒸13分鐘。
熬蔥油
澆在蒸好的魚上即可。
開水上鍋蒸
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