蕓豆豬肉發(fā)面包子的做法-咸鮮味其它工藝菜譜
美食菜譜 641 0
1.將面粉：泡打粉、酵母，白糖放入面中，揉好，靜置發(fā)酵，待面發(fā)出窟窿
2.豬五花剁餡，上火不加油，煸炒出油備用，豬精肉剁餡，加料酒、十三香、蔥花、姜末，生抽，腌制，蕓豆去老筋，洗凈，上鍋蒸10分鐘左右，去生，然后切成小塊，再剁成餡，將豬五花連油，豬精肉和蕓豆放一起，調(diào)餡，加油，鹽，雞精，拌勻即可。
3.將面切成小塊，再搟成面皮
4.簾子上抹油，蒸
蕓豆豬肉發(fā)面包子成品圖
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