豬后腿肉洗凈切2cm的方塊
蔥切段，生姜切片
準(zhǔn)備好料酒
生抽鹽和糖混合一起攪拌均勻備用
把肉塊放入干凈的鍋中，放入蔥段姜片、料酒再加入水
大火煮開，撇去浮沫，再轉(zhuǎn)中火煮熟（用筷子輕松扎透為止）
撈出肉塊，瀝干水分放涼
把放涼的肉塊放入保鮮袋里用搟面杖反復(fù)搟壓，直至成小碎塊為止
放入干凈的容器，進(jìn)行二次加工，用手撕碎（越細(xì)越好）
取平底鍋，倒入適量油（肉塊如果沒有肥肉，那就多倒點(diǎn)油，出來的肉松就不會太干），再吧撕碎的肉絨均勻的鋪在上面
開小火烘焙
一邊烘烤一邊用鏟子攪拌按壓，蒸干肉絨里的水分即可
把烘烤好的肉松平鋪在容器上，晾涼封存！
溫馨提醒：
1.本品建議10個月以上寶寶食用
2.本品可搭配稀飯、加入饅頭或者面包里面，也可以直接食用
3.手撕肉絨有點(diǎn)費(fèi)時間哦，可以發(fā)動孩子一起撕！
方便快捷，讓我們做起來吧！本人唯一微信號：2518643480
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