香酥炸雞翅的做法-家常味炸菜譜
美食菜譜 1641 0
1.新鮮的雞翅在清水中浸泡半小時洗干凈瀝干水份備用

2.雞翅正反面用刀劃開但不要切斷這樣易入味

3.放入蔥、姜調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、黑胡椒粉

4.調味料拌勻入味蓋上保鮮膜包好放入冰箱冷藏十二小時入味

5.準備蛋液、面包糠、淀粉和面粉拌勻備用

6.取出一個雞翅在面粉中均勻的裹上面粉

7.雞翅在面粉中打個滾

8.再均勻的裹上面包糠

9.雞翅依次裹好面包糠擺在盤中準備炸起來

10.鍋中倒入適量油加熱至油溫7-8成熱放入雞翅開始炸

11.雞翅炸至金黃色即可出鍋享用

12.美味可口的雞擺在容器上

13.香酥炸雞翅是宴客的拿手大菜也是追劇的最佳零食

14.雞翅炸著吃是外酥里嫩口感美極了

15.搭配美酒更是別有一番滋味噢

香酥炸雞翅成品圖




烹飪技巧
雞翅含有豐富的維C和維E,還有大量蛋白質真,有助于維持免疫系統功能正常,提高人體免疫力;雞翅中含有人體所需的磷脂類,是脂肪和磷脂的主要來源,為人體的新陳代謝提供熱量;雞翅中含有的膠原蛋白非常豐富,對于增加皮膚的彈性和光澤有很大的功效,還可以強健血管。
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