蔥香蛇豆肉絲的做法-蔥香味炒菜譜
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1.準(zhǔn)備好食材。
2.蛇豆洗凈切斷、剖開(kāi)，把瓤和籽掏干凈后切絲。
3.豬肉切絲，加入鹽和淀粉拌勻；青、紅椒切絲；姜切絲、蒜拍破。
4.蛇豆絲入開(kāi)水焯至八成熟。
5.鍋里放油燒熱，將肉絲滑散盛起。
6.鍋中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入鹽、胡椒。
7.倒入肉絲翻炒均勻。
8.加入紅椒、洋蔥，翻炒均勻。
9.嘗嘗蛇豆豆是否熟透；調(diào)好味即可盛入盤中食用。
蔥香蛇豆肉絲成品圖
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